Egri Korona Bikaver ‘Stierenbloed’

Legendarisch lekker!

Hongaarse houtgerijpte rode wijn uit de wijnstreek Eger. Een wijn die het beste uit deze mix van blauwe druivensoorten naar boven haalt. De blend is gebaseerd op de Kékfrankos druif, die voor de fruitige aroma’s zorgt. Fluweelachtige, kruidige wijn met granaatappel, karakteristieke zure kers en tannines.

De legende

Volgens de legende is de naam Stierenbloed (Bikaver) afkomstig van de Turkse invasie in de 16e eeuw. Om kracht te geven aan de zwaar in aantal overtroffen Hongaarse soldaten tijdens het beleg van het kasteel van Eger, opende kapitein István Dobó de wijnkelders en serveerde royaal wijn aan zijn soldaten. In hun drang om te drinken stroomde de robijnrode rode wijn over hun gezichten over hun baarden, snorren en harnas. De rode vloeistof op hun gezichten en kleding beangstigde de Turken, die het kasteel aanvielen, in de overtuiging dat de Hongaarse soldaten stierenbloed hadden gedronken om hen kracht te geven in de strijd. Het gevolg was dat de heroïsche soldaten de binnenvallende Turken met succes afstoten.

Lekker bij

Varkens- en rundvleesbraadstukken.