Produttori Etna Nord DAM Rosso DOC

Prijswinnende wijn | Score 9- in De Grote Hamersma 2020

De oogappel van Etna Nord

De Etna Rosso DAM van Etna Nord is vernoemd naar de oogappels van van grootvader Vincenzo. Dat de wijn bevalt onder de eigen mensen van Etna Nord mag door de naam wel duidelijk zijn, en dat is niet zonder reden. De wijn heeft een intense smaak met een vol gevoel. De smaak van rood fruit, zoals kers, merk je goed vanaf de eerste slokken, waarna je ook een zachte ondertoon van vanille proeft.

De Grote Hamersma 2020: “Bij het proeven van eerdere Etna-rosso’s heb ik weleens genoteerd dat het misschien wat makkelijk is om bij vulkaanwijnen associaties met rokerigheid te maken, maar die zijn er dan ook degelijk wel. Slierten draaiend rondom pruim, bitterzure kersen, zwarte peper, specerijen, poederige tannines en vanille-zwavelstokjes. Fijnzinnig en elegant. ”

Produttori Etna Nord

Drie verschillende kleine lokale kleine wijnboeren, Bizantino, Cuori de Marchesa en Tenuta Antica Cavalleria hebben hun krachten gebundeld. Hun wijngaarden liggen aan de Noordkant van de Etna op Sicilië. Daar produceren ze de typische Etna Nord-wijnen en maken daarbij gebruik van al haar prachtige inheemse druivensoorten zoals bijvoorbeeld Nerello Mascalese, Nerello Cappucio en Carricante. Samen produceren ze verschillende Etna Rosso’s, Etna Bianco’s en een Etna Rosato.

Lekker bij

Deze robijnrode wijn smaakt zeer goed samen met de traditionele keuken van de Etna, en dan is zeker de traditionele geitenkaas aan te raden.