Finca Mores +3

Goede prijs-kwaliteit

Deze rijke en fruitige rode wijn, de Finca Mores +3 Montsant wordt gedomineerd door aroma’s van sappig gekookt fruit (o.a. bramen) met ook duidelijk mediterrane kruiden (o.a. kaneel).

Finca Mores

Montsant, het jonge wijngebied grenzend aan de beroemde Priorat wijnstreek. Het gebied heeft de hoge kwaliteit gemeen, maar produceert gelukkig wijn tegen vriendelijkere prijzen. Finca Mores is een klein domein van 4,5 ha., vlakbij de stad Falset.  Als klein meisje zag Eli Anguera haar familie Garnacha druiven plukken, maar zij plukte liever de ook aanwezige bramen (“mores”). Later toen zij wijnbouw ging studeren ontmoette ze Jordi Vidal (kenden we al van La Conreria in Priorat) met wie ze samen deze wijn maakt.

Alles met de hand

Wijnmaker Jordi Vidal’s doel is onzichtbaar te zijn. Het terrein en de druiven moeten vooral de wijn maken. De Finca Mores +3 is gemaakt van Garnacha, Cariñena, Cabernet, Merlot en Syrah. Garnacha is een delicate druif en wordt hier mooi in evenwicht gebracht met de 4 overige, meer robuuste druivensoorten. Alles wordt met de hand gedaan.  Een strenge kwaliteitscontrole leidt ertoe dat sommige vaten Garnacha helaas niet in de blend gaan, maar eindigen onder een cipres en worden tot wijnazijn waar familie en vrienden uiteindelijk toch ook van kunnen genieten.

De wijn blijft slechts 3 maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten met als doel de wijn te verrijken.

Lekker bij

Deze blend smaakt heerlijk bij stoofvlees, blauwe kazen en vlees van de BBQ.