Barbadillo Quadis joven

 Bekroond | 8.5 in De Grote Hamersma

Elegante rode wijn uit Jerez!

Ja, je leest het goed. Deze Quãdis joven is een zeer toegankelijke en elegante rode wijn, gemaakt van druiven die geteeld worden in Jerez Superior, hét wijngebied van de sherrys. De ondergrond hier is albariza, een soort mergel en dus zeer kalkrijk. Dit geeft finesse en elegantie aan de wijn.

Proef rood fruit, kruiden en kaneel

De Quãdis joven is gemaakt van een blend van diverse druiven, waaronder de lokale druif Tintilla de rota (die mooi zwart fruit levert). Prachtige intense kleur. Je ruikt rood fruit, kruiden en kaneel. De wijn is opvallend zacht, fris en bomvol rood fruit.

De Grote Hamersma score 8,5

“Barbadillo. Enorme producent. Grote naam in de sherryregio. Pikte ook al eens aardig niet-versterkt wit van ze op. Thans een rode multi-blend. Zonder pretenties daarentegen wel weer met een hoog alcoholpercentage. Dat laatste staat overigens een gevaarlijk snel doordrinkende tinto niet in de weg. Vers, zij het kordaat rood en zwart fruit. Qua bessen, kersen, bramen, kleine pruimen en fijne zuren. Score: 8,5.”

Bodega Barbadillo: een begrip

Bodega Barbadillo is een begrip in de sherrystreek rond Jerez. Het bedrijf werd in 1821 opgericht door Manuel Barbadillo in Sanlucar de Barrameda (Cadiz) en is ook als het grootste wijnbedrijf in Sanlucar nog immer een familiebedrijf. De bodega werd in 2015 door Guia Peñin uitgeroepen tot beste bodega van Spanje. Er werken zo’n 200 mensen.

Barbadillo is vooral bekend van hun iconische wijn Castillo de San Diego, de witte wijn die in Spanje in vele supermarkten staat en de kurk waar deze bodega op draait. Ze maken ook meerdere elegante rode wijnen, op basis van druiven die geteeld worden nabij Jerez, en prachtige biologische witte wijnen van palomino.

Lekker bij

Tapas (zoals ham, kaas, noten, olijven), zalm, stoofpotjes, curry’s met kip, rijstgerechten met groenten, pittige kazen.