Prijswinnende wijn | Score 8.5 in De Grote Hamersma Unieke rode Rioja Wat een heerlijke Rioja die net iets anders is dan de doorsnee Rioja door het gebruik van de gracianodruif in deze blend die…
| Land: | Spanje |
|---|---|
| Druif: | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Jaar: | 2018 |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
Diorama Garnatxa Negra van Bodega Pinord is een lichte wijn met zachte, frisse tannines. De wijn biedt een geweldige finesse met aangename fruitsmaken van kersen en ander jamachtig rood fruit. Wij zijn blij verrast. Een aanrader!…
| Jaar: | 2018 |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
Jonge stoere instapper De jongste rode wijn van Descalzos Viejos, maar zeker niet over het hoofd te zien ! Best stevig voor een jonge wijn, beetje houtrijping, zwart fruit, overheerlijk. Niet veel woorden aan vuil…
| Jaar: | 2018 |
|---|---|
| Smaak: | Licht, fruitig en soepel |
De essentie van wijn, het moet gewoon erg lekker zijn ! Deze wijn is intens en complex, een volle, jammy en ook fruitige balsamico wijn. Gewoon proeven dus Vier mooie druiven in deze wijn, met…
| Land: | Spanje |
|---|---|
| Druif: | Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Tempranillo |
| Jaar: | 2017 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
Emergente Tinto Joven De kleur van deze wijn is granaatrood met paarse randen. We hebben hier te maken met een jonge rode wijn (“joven”) die gemaakt is van maar liefst 4 druivensoorten: Tempranillo, Garnacha, Merlot…
| Land: | Spanje |
|---|---|
| Druif: | Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo |
| Jaar: | 2020 |
|---|---|
| Smaak: | Licht, fruitig en soepel |
Prijswinnaar 1. De Grote Hamersma 2020 een 8,5 : “Garnacha wordt steeds populairder. En we begrijpen waarom. Ja, prijskaartje speelt mee. Je kunt werkelijk geweldige wijnen van deze druif kopen voor niet te veel geld…
| Jaar: | 2020 |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
Emergente Garnacha Seleccion Deze Reserva behoort zonder meer tot de top van wat Navarra te bieden heeft. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten en is een genot voor de zintuigen.…
| Jaar: | 2015 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
Topwijn, veel fruit, smaakbom met heerlijk lange afdronk en fijne ronde tannines De wijnmaker heeft hiermee een geweldige wijn in de markt gezet, met een eerlijke prijs voor de kwaliteit van deze wijn. Jaarlijks veel…
| Land: | Spanje |
|---|---|
| Druif: | Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo |
| Jaar: | 2017 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
El Coto is een van de meest bekende wijnhuizen van Spanje. El Coto Crianza is bijvoorbeeld de meest verkochte Rioja Crianza in Spanje. En de El Coto Blanco is zelfs de meest verkochte witte Rioja in…
| Jaar: | |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
Petit Verdot uit Ronda, rijp robuust rood Een kersrode kleur met paarse toets. Een aroma met minerale en aardse tinten van zwart fruit met op het einde een lichte hint van tapenade. De smaak is…
| Land: | Spanje |
|---|---|
| Druif: | Garnacha, Petit Verdot |
| Jaar: | 2012 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
Het soms extreem warme en droge klimaat in combinatie met de arme steenachtige bodem van Noordwest Spanje vormen voor de Garnacha druif geen uitdaging, zelfs wanneer er sterke winden staan. De wijnstokken zijn productief en groeien een violet blauwe druif. Om de kwaliteit van de wijn te waarborgen is het snoeien van de wijnstokken noodzakelijk. Het is een laatrijpe soort die vaak als laatste wordt geoogst. De schil is dun, met weinig pigment of tannines. De bessen hebben een hoog suikergehalte, maar een laag zuurgehalte. Een goede vinificatie is noodzakelijk om evenwichtige wijnen te produceren.
De Garnacha wijnstokken zijn wijd en ver verspreid over de hele wereld, zolang het klimaat droog en warm is kunnen de Garnacha wijnen worden geproduceerd.
Het karakter van een Garnacha wijn is zacht met veel fruit zoals bramen en kersen, en subtiele toetsen van peper en laurier. Vaak worden de Garnacha wijnen het beste jong gedronken. Om het bewaarprofiel te versterken worden de Garnacha wijnen met Syrah, Carignan, Tempranillo, en Cinsaut druiven geblend. Zo wordt ook het evenwicht tussen zuren en tannines op peil gehouden. De wijnen voegen body en fruitigheid toe aan het geheel. Naarmate de Garnacha wijnen ouder worden komen tonen van leer en kruiden sterker naar voren en krijgen de wijnen een bruin roodachtige de kleur.
Het vergt vakkunde om een evenwichtige mooie cépage wijn te produceren. Oudere wijnstokken, vooral in de streek rond Aragon, produceren druiven met een hogere concentratie en met meer tannines. Het zijn krachtige en complexe wijnen met een uitgesproken fruitig smaakprofiel.
Niet zelden worden naast rode wijnen ook rosé wijnen geschonken van de Garnacha druif. Door een korte maceratie periode geeft de schil minder pigment en tannines af. Deze wijnen hebben een relatief hoog alcoholgehalte, ze zijn fris met een smaakprofiel van framboos en aardbei.
Geniet van een heerlijk glas Garnacha wijn bij de barbecue en gerechten met rokerige smaken.
● Spiesjes met spek omwikkelde kip
● Bruine suiker gerookte zalm
● Geroosterde varkenshaas met braambes saus