Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
26 wijnen gevonden
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Het soms extreem warme en droge klimaat in combinatie met de arme steenachtige bodem van Noordwest Spanje vormen voor de Garnacha druif geen uitdaging, zelfs wanneer er sterke winden staan.
De wijnstokken zijn productief en groeien een violet blauwe druif. Om de kwaliteit van de wijn te waarborgen is het snoeien van de wijnstokken noodzakelijk. Het is een laatrijpe soort die vaak als laatste wordt geoogst. De schil is dun, met weinig pigment of tannines. De bessen hebben een hoog suikergehalte, maar een laag zuurgehalte. Een goede vinificatie is noodzakelijk om evenwichtige wijnen te produceren.
De Garnacha wijnstokken zijn wijd en ver verspreid over de hele wereld, zolang het klimaat droog en warm is kunnen de Garnacha wijnen worden geproduceerd.
Het karakter van een Garnacha wijn is zacht met veel fruit zoals bramen en kersen, en subtiele toetsen van peper en laurier. Vaak worden de Garnacha wijnen het beste jong gedronken. Om het bewaarprofiel te versterken worden de Garnacha wijnen met Syrah, Carignan, Tempranillo, en Cinsaut druiven geblend. Zo wordt ook het evenwicht tussen zuren en tannines op peil gehouden. De wijnen voegen body en fruitigheid toe aan het geheel. Naarmate de Garnacha wijnen ouder worden komen tonen van leer en kruiden sterker naar voren en krijgen de wijnen een bruin roodachtige de kleur.
Het vergt vakkunde om een evenwichtige mooie cépage wijn te produceren. Oudere wijnstokken, vooral in de streek rond Aragon, produceren druiven met een hogere concentratie en met meer tannines. Het zijn krachtige en complexe wijnen met een uitgesproken fruitig smaakprofiel.
Niet zelden worden naast rode wijnen ook rosé wijnen geschonken van de Garnacha druif. Door een korte maceratie periode geeft de schil minder pigment en tannines af. Deze wijnen hebben een relatief hoog alcoholgehalte, ze zijn fris met een smaakprofiel van framboos en aardbei.
Geniet van een heerlijk glas Garnacha wijn bij de barbecue en gerechten met rokerige smaken.
● Spiesjes met spek omwikkelde kip
● Bruine suiker gerookte zalm
● Geroosterde varkenshaas met braambes saus
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een rapportcijfer: 9,1 op Kiyoh.
Rodie – Amsterdam:
“Uitstekend, prettig en snel geholpen. De website is overzichtelijk en het bestel-systeem werkt goed. Belangrijker nog is dat ze goede wijnzaken vertegenwoordigen.”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
