Intipalka Extra Brut | Peru | gemaakt van de druiven Chardonnay en Pinot Noir
Intipalka Extra Brut | Peru | gemaakt van de druiven Chardonnay en Pinot Noir
De Grote Hamersma score 7.5

Intipalka Extra Brut

2021

Mousserende wijn

icon wine area 1
Chardonnay, Pinot Noir
Deze wijn heeft een prijs gewonnen
Zilver

Medaille

12,95

Prijs is per fles

  • Op voorraad:
    Binnen 2-4 werkdagen in huis
Verzenden via Post NL
Betalen via Ideal
Betalen via Mastercard
Betalen via PayPal
Deze wijn heeft een prijs gewonnen
Zilver

Medaille

Vindmijnwijn vondst
Dit is een Vindmijnwijn.nl vondst

Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie

Fruitige en aromatische Bubbels

Fruitige en aromatische bubbel met een hoge kwaliteit en elegantie. Bereid via een charmante methode met fruit van een dubbele gisting. De brut is erg soepel, fruitig en aromatisch van smaak. De brut is geordend gebiologeerd met kleine belletjes. De kleur is intens goud. Samen met tropisch fruit en licht bloemige noten, die doen denken aan aroma’s van druiven.

Hoe smaakt deze wijn?

Smaak Smaak Rijp en fruitig
Rijp en fruitig
Land Land Peru
Streek Streek Ica
Druif Druif Chardonnay, Pinot Noir
Domein Domein Santiago Queirolo
AlcoholAlcohol13,5%
SpijsSpijsAperitief
InhoudInhoud75 cl 
ClassificatieClassificatiegeen classificatie
HoutgerijptHoutgerijptNee

De Grote Hamersma score 7.5

De Grote Hamersma score 7.5

“”Om te beginnen met een ‘sparkling white wine’. Mousserend wit uit Peru. Dat drinken we niet elke dag zullen we maar zeggen. “”

“Eerder was al het vlaggenschip van Intipalka binnenkomen varen bij De Grote Hamersma. Daar kwamen later nog een paar kleine bootjes achteraan gezeild. Om te beginnen met een ‘sparkling white wine’. Mousserend wit uit Peru. Dat drinken we niet elke dag zullen we maar zeggen.  Veelbelovend, want gemaakt van chardonnay en pinot noir. Waar hebben we dat eerder gezien? Maar blijft nog wel wat achter bij grote namen uit de klassieke wijnwereld. Toch gaan we overstag en verdient hij een 7.5. Aan boord treffen we appelcider, gisttonen, wat verkleurde gele appeltjes. Die liggen al een tijdje geschild op het dek. In het vooronder liggen nog wat bananen en ander tropische waren.”

Lees meer

Intipalka wijngaarden

Een italiaanse immigrant Santiago Queirolo Raggio kwam rond 1880 in Peru aan, waar hij tot een bloeiende Italiaanse gemeenschap aansloot die zich inmiddels in Lima gevestigd had. Hij ging wonen met zijn familie in Pueblo Libre, dan nog iets meer dan een agrarisch dorp aan de rand van Lima. Hij verkocht in eerste instantie inktvis en andere zeevruchten op de straat voordat hij met zijn taverne, Antigua Taberna Queirolo begon. Hier verkocht hij traditionele Peruaanse Creools eten en flessen wijn en Pisco van druiven worden geteeld op grond kocht hij rond Cañete, ten zuiden van de stad.

Lees meer

Pisco

Uiteindelijk ging hij wijn en pisco maken, onder de naam Santiago Queirolo wat weer gebruikt werd voor een merknaam voor wijnen en gedistilleerde dranken, terwijl het restaurant slechts een onderdeel van zijn bedrijf werd. Hoewel de Antigua Taberna Queirolo nog in bedrijf is, is het de Santiago Queirolo wijnbusiness, dat hoofdzakelijk de core-business werd. In het magazijn waar pallets van wijn en pisco opgestapeld staan, voor restauranthouders en groothandels voor het plaatsen van grote orders. Vandaag kunt u Santiago Queirolo wijnen en sterke dranken in vele supermarkten en restaurants over de hele wereld verkrijgen.

Lees meer

Jacquis Bloquin

In 2000 is na overleg met de wereldberoemde wijnmakers Jacquis Bloquin en Edmundo Bordeu, hebben de Queirolo-familie besloten om hun wijnhuis te renoveren, wat uitmonde in het verkrijgen en ingebruikname van de wijngaarden te Ica in 2002. Sinds 2009 zijn de Intipalka wijnen op de markt. Wijnmakers Jiusan en Jorge Ernesto Queirolo, een kleinzoon van de oprichter zijn verantwoordelijk voor de kwaliteit van de wijnen en pisco’s, die uitdrukking geven aan de persoonlijkheid van de Peruaanse cultuur.

Lees meer

De wijngaarden in Ica

De wijngaarden in Ica bevinden zich in de hooglanden van de Ica-vallei, aan de voet van het Andesgebergte, op 60 km van de kust en meer dan 500 meter boven de zeespiegel. De bodem heeft een diepe leem en het bevindt zich in een woestijnklimaat, met frisse winters en zonnige warme zomers. Ica vallei heeft een grote thermische temperatuurschomelingen tot 20 ° C tussen dag en nacht, waardoor dit gebied een echte oase voor ideale wijnstok teelt. Er wordt gebruik gemaakt van druppelirrigatie en de oogst gebeurt met de hand. Geografische Locatie: Ica, Km 300 ten zuiden van Lima / Ica vallei. Hoogte: 500 meter boven de zeespiegel.

Lees meer
Scroll naar boven