Paladin Malbech Gli Aceri

Rood fruit, tabak en specerijen

De Paladin Malbech Gli Aceri is een robijnrode wijn met granaatappelreflecties. De neus wordt gekenmerkt door pure en intense aroma’s van vers rood fruit, vergezeld van tonen van tabak en specerijen. In de mond een geaccentueerde fruituitdrukking, harmonieus en elegant. Een natuurlijk gevoel van frisheid met een taai karakter. De Malbech Gli Aceri is al 40 jaar een succes: sinds zijn debuut heeft de wijn vele belangrijke onderscheidingen gekregen.

Familietraditie in oude Romeinse wijngaarden

De geschiedenis van de wijnmakerij begon in 1962. Passie, onderzoek, toewijding en respect voor tradities zijn de belangrijkste waarden die familie Paladin nastreeft sinds de oprichting van het bedrijf in 1962 door Valentino Paladin. Inmiddels zetten zijn zonen Carlo, Lucia en Roberto de wijntraditie met veel energie en enthousiasme voort. Hun doel is het produceren van uitstekende, typische wijnen met respect voor de familietradities. Dat zij hierin succesvol zijn blijkt uit het feit dat hun wijnen die deelnemen aan de belangrijkste internationale wedstrijden elk jaar in de prijzen vallen.

In 1977 kocht de familie Paladin haar eerste wijngaarden in Annone Veneto. Dit gebied staat bekend om de productie van hoogwaardige druiven. Het landgoed werd vernoemd naar de oude eikenbossen die hier vroeger groeiden: Bosco del Merlo. De oude wijngaarden werden geleidelijk vervangen door nieuwe planten. In 1985 werd een nieuwe en moderne wijnmakerij gebouwd. Aan het einde van de jaren ‘90 kocht het gezin nog eens 50 hectare grond in Lison di Portogruaro, het hart van dit wijngebied. Tegenwoordig bestaat het landgoed Bosco del Merlo uit 100 hectare. Het landgoed strekt zich uit tussen Oost-Veneto en Friuli, een landschap met diepe wijnwortels dat herinnert aan oude tradities en culturen.

De wijngaarden van Paladin lijken op prachtige tuinen en zijn geplant langs de oude Romeinse Via Postumia, op kalkhoudende klei die tijdens de laatste ijstijd door de rivier de Tagliamento zijn gevormd. Deze oeroude kalkhoudende grond biedt de ideale omstandigheid voor de Malbech wijnstok van Paladin. Het levert mooie, volrijpe druiven op. Na de oogst duurt de alcoholische gisting in staal 15-20 dagen. De Malbech verfijnt twaalf maanden in barrique en vervolgens zes maanden in een vat waar de tannines zacht worden en de wijn wordt verrijkt met pittige geuren. Hij veroudert nog minstens zes maanden in de fles.