Pasquale Bonamici Reposare 'Il Costume' Cannonau

“Afkomstig van een kleine wijnboer die zijn wijngaard in de bergen op het oostelijk deel van het eiland heeft. Er wordt biologisch gewerktgekomen. Zo ook ongefilterd. Il Costume zit hoe dan ook als gegoten. Vlezige, sappige zonnige verschijning. Zonovergoten rood fruit. Rode kersen. Zoete pruimen, een pepertje en een dadeltje. Framboos aangesnoerd met lederen ceintuurtje. Wat Midden-Oosters aandoende kruiderij. Goed, heel goed, met name voor dit geld. Wat eveneens naar meer smaakt: een deel van de opbrengst komt ten goede aan de stichting ten behoud van het Sardijnse erfgoed. Beetje eigen belang: de familie heeft zelf ook een buitenplaatsje op het eiland. Ter info: er wordt verhuurd. Mooi meegenomen: lekkere wijn in grote hoeveelheden onder handbereik.”