Vignoble d’Azur Côtes de Provence

Op en top Provence

Heerlijke rosé gemaakt van diverse druivensoorten: 30% Cinsault, 30% Syrah, 20% Mourvèdre, 10% Grenache en 10% Rolle (=Vermentino). Opvallend is dat Pauline en Clément ook een witte druif (Rolle) gebruiken, dit komt de fruitigheid zeker te goede. Vivino score 4.0!

Lichtroze ‘Provencaalse’ kleur

De rosé heeft, hoe kan het ook anders, een mooie lichtroze ‘Provencaalse’ kleur. Verkregen door een korte inweking van een gedeelte van de druiven en lichte persing van het andere gedeelte. Dit persen moet op een zachte manier: hoe meer druk je op de druiven uitoefent, hoe meer kleur je ‘eruit perst’. En een te donkere kleur dat willen ze voorkomen. De geur van de wijn is aanlokkelijk met zachte citrustonen. De smaak, ondanks de lichte kleur, vol en sappig met frisse zuren op de afdronk. Een échte (na)zomerrosé.

Jong, getalenteerd & ambitieus

Vignobles Gueissard is in 2010 opgericht door het jonge wijnmakersstel Clément Minne en Pauline Giraud. Clément heeft 5 jaar bij het beroemde Domaine Tempier in Bandol gewerkt en Pauline heeft haar sporen verdiend bij Domaine Le Sang des Cailloux in Vacqueyras. Samen hebben ze de ambitie om hun wijn écht op de kaart te zetten. En dat lukt hen zeer goed gezien de goede recensies in diverse gidsen en wijntijdschriften.

Vignoble d’Azur (Voorheen ‘Les Papilles’)

Een vertrouwde wijn in een nieuw jasje: deze wijn werd vorig jaar nog onder de naam ‘Les Papilles’ verkocht.