Bruno Andreu, Coquelicot rouge

Bijzondere blend

Een nieuwe Franse rode wijn uit de ‘stal’ van Bruno Andreu. De Bruno Andreu, Coquelicot rouge is een echte (t)huiswijn van een niet alledaagse assemblage Merlot en Syrah. De Merlot zorgt ervoor dat de wijn heerlijk zacht van smaak is en de Syrah geeft de wijn lekker wat kruidigheid. Coquelicot, Vignoble Sauvage staat er op het vrolijke etiket. En dit verwijst naar de klaprozen die groeien in de wijngaarden van het Domaine, waar men de natuur het liefst zo veel mogelijk zijn gang laat gaan.

Het wijnhuis met de klaprozen…

Aan de voet van de Cévennes in het hart van de Languedoc, produceert Bruno Andreu zijn wijnen op traditionele wijze. De wijnbouwer laat de natuur zo veel mogelijk haar gang gaan in de wijngaarden door zo weinig mogelijk chemicaliën en verdelgingsmiddelen te gebruiken. Door de ligging tussen Middellandse Zee en de bergen, is een uniek terroir ontstaan met een bodem van stenen, gravel en zandsteen. Hier groeien de klaprozen (=coquelicot) tussen de wijnstokken.

De druiven worden met de hand geplukt en rijpen, na de pers, een korte periode in inox-vaten om de frisheid en het fruit te behouden.

Vinificatie

De druiven worden ‘s nachts geoogst om de versheid van de aroma’s te behouden. De traditionele vinificatie met zachte extractie wordt gedaan om de primaire aroma’s van elke afzonderlijke variëteit te behouden. Veroudering gebeurt in roestvrijstalen tanks.

Top 10 wijn

Deze wijn staat regelmatig in onze top 10 beste Franse rode wijnen. Bekijk hier de actuele Franse rode wijn top 10.