Paul Mas, Claude Val Rouge

Fruitige blend uit de Languedoc

De Paul Mas, Claude Val Rouge is een heerlijke fruitige blend van Grenache, Carignan, Syrah en Merlot. Met een zeer fruitig bouquet van lekkere aroma’s van bosbessen, zoethout, specerijen en bloemige tonen. De kleur is licht granaat rood met een paarse gloed. Goede prijs-kwaliteit. De ideale huiswijn! Behaalde een médaille d’Or in Parijs.

Vinificatie

De druiven komen van geselecteerde wijngaarden met een klei-achtige gravelbodem in het dal van de Herault in de Languedoc. Na te zijn geoogst wordt elke druivensoort apart gevinifiëerd. Na het blenden rijpt de wijn minimaal 4 maanden op RVS-tanks voor het bottelen.

Les Domaines Paul Mas

Oprichter en uitvoerend manager is Jean-Claude Mas. Hij wordt vaak beschreven als een pionier uit de Nieuwe Languedoc, behorend tot de nieuwe lichting wijnmakers van Franse wijnen, met als missie om de Languedoc zijn oude glorie te laten herleven in een regio waar de historie van de wijnproductie al meer dan 2000 jaar teruggaat.

Paul Mas, Claude Val Rouge bij het eten

Deze verfrissende Pays d’Oc blend is licht, fruitig, heeft mooie zuren en is elegant. Dat maakt ‘m bij uitstek geschikt als aperitief maar smaakt ook heerlijk bij gegrild vlees, rosbief en stoofvlees.