Domaine Neferis - Selian Rosé

2022

Rosé wijn

Kleurrijk, soepel en fruitig

Tunesië

Sidi Salem

Syrah

Toevoegen aan favorieten

€13,25

Prijs is per fles

Op voorraad:
Binnen 2-4 werkdagen in huis

Rosé Mystère uit Tunesië

De Selian rosé is gemaakt van 100% syrah. Het is een frisse en fruitige rosé. Koude maceratie gedurende zes uur voorafgaande aan de gisting. Gisting bij lage temperaturen, wat deze Selian rosé een heerlijke smaak geeft.

Hoe smaakt deze wijn?

Kleurrijk, soepel en fruitig

	Smaak	Kleurrijk, soepel en fruitig
	Land	Tunesië
	Streek	Sidi Salem
	Druif	Syrah
	Domein	Domaine Neferis

	Alcohol	11%
	Spijs	Vis
	Inhoud	75 cl
	Classificatie	Appelation d'Origine Contrôlée
	Houtgerijpt	Nee

De Grote Hamersma score 8

“Een verademing na al die bloedarmoedige bleekneusjes die tegenwoordig de schappen overspoelen.”

Lees meer over Tunesië in het algemeen en over dit domein in het bijzonder bij de Selian van carignan. En nu flirt deze overigens met het begrip ‘Mystère’ maar deze rosé maakt er geen geheim van dat ie van syrah is gemaakt. Kleur-technisch wordt er evenmin verstoppertje gespeeld: in the face oranjerood. Een verademing na al die bloedarmoedige bleekneusjes die tegenwoordig de schappen overspoelen. Smaak: ook bepaald niet schuchter. Ondanks de slechts 11 procent alcohol vol, fruitig en mond vullend met zelfs een romigheidje. Rijpe aardbeien, dito kersen, een sinaasappelschilletje verzorgt de bitterbeleving en een lichte kruiderij doet de rest.

Lees meer

Domaine Neferis

Domaine Neferis is sinds haar oprichting in 2000 uitgegroeid tot één van de meest kwalitatieve wijngaarden in Tunesië. Enerzijds door de diversiteit van de aangeplante druivensoorten en anderzijds door de lage dichtheid van de aanplanting, waardoor een optimaal bladerdak is ontstaan die bescherming biedt aan de wijndruiven tegen de droge en hete Sirocco wind afkomstig uit de Sahara. De bodem is een combinatie van dieper gelegen zanderige slibafzetting en ondiepere lagen bestaande uit klei-kalksteen. Rijpheid en zuurgraad vinden hierdoor een mooie balans in de wijndruiven van Domaine Neferis. Het wijndomein gebruikt geen onkruidverdelgers of pesticiden.

Lees meer