Du Toitskloof Cabernet Sauvignon

Zeer gewild | Geweldige prijs-kwaliteit

Verrassend lekker!

Romige tinten van de du Toitskloof Cabernet Sauvignon laten denken aan praline, smaken van zwarte bessen, cassis en licht spicy door de houtrijping. Een licht zoet en geconcentreerd pallet, mooie, zachte droge tannines zorgen voor een verrassende afdronk. Verrukkelijke Cabernet Sauvignon voor een goede prijs! 

Vinificatie

De druiven worden in de vroegte geoogst bij 25 -26º Balling, ontsteeld en gefermenteerd en 2 dagen op de schil gehouden bij een temperatuur tussen de 10 en 15° C. De wijn wordt gedurende 10 maanden gerijpt op nieuwe franse eiken vaten.

De wijnmakerij

Deze coöperatie haalt zijn druiven bij 22 verschillende boeren wiens wijngaarden maximaal tien kilometer verwijderd zijn van de wijnmakerij Du Toitskloof. De meeste wijnboerderijen worden al generaties lang beheerd door dezelfde families. Sinds de oprichting in 1962 hebben de wijnmakers zich met succes verenigd. Meer dan 1.600 werknemers zorgen ervoor dat alleen de beste druiven in de fles komen. En sommige gevallen zelfs met Fairtrade-zegel.

Lekker bij

Rood en wit vlees, pasta, kazen en fijne delicatessen.