Garcia de Verdevique Tinto Joven bio vegan

Topkeuze | Score 8+ in De Grote Hamersma

Puur Spaans

Een biologisch gecertificeerde, ongefilterde sulfiet-arme rode blend gemaakt van Garnacha en Tempranillo druiven uit de wijnstreek Granada. Jonge, paarse, fruitige, krachtige, boerse wijn. Rijke, aanwezige tannines.

Ongefilterd

Een biologisch gecertificeerde, ongefilterde rode wijn uit de wijnregio Granada. Volle body met rijpe zwarte fruittoetsen, aards en boers, kruidig, drop, zachte zuren en rijke tannines. Een stevige, pure blend gemaakt van garnacha- en tempranillo druiven door het meer dan honderd jaar oude familiebedrijf Garcia de Verdevique. Door de wijn goed te karafferen, komt-ie tot volle wasdom. Puurder dan dit wordt het niet.

De Grote Hamersma over jaargang 2019: 8+

“Nog altijd op eenzame hoogte. Wijngaarden tussen de 1150 en 1400 meter in Granada. Klassieke stijl zonder streng of te vanillezoet te worden, stond in een eerdere proefnotitie. En 2019 is dat nog altijd. Deze keer noteerde ik sterk aanwezige tannines, pikzwart kersenfruit, droppig, vanilletoets, paddenstoeltje en met aanwezig alcohol. The rest is history. Oude tijden herleven nog altijd. Old school Spaans rood en toch uit een actueel oogstjaar. Voor 2019 noteerde ik: moet steak bij of lam of Jamón Ibérico. Verandering van spijs doet eten. Oogstjaar 2018 vroeg nog om lamskoteletjes, blijkt uit eerdere proefnotities. Score: 8+.”

Het wijnhuis

Garcías de Verdevique-wijnen komen van hun eigen wijngaarden in de Sierra de La Contraviesa, in de Alpujarra Granadina, in een bevoorrechte natuurlijke omgeving en met een speciaal microklimaat voor het verbouwen van wijnstokken en van grote ecologische waarde.

Lekker bij

Kaasplankje, pastagerechten, lam, ham, paella en speenvarken.