Jérôme Godon Eclat Brut Rosé

Hoewel de mousserende wijn Jérôme Godon Eclat Brut Rosé niet uit de Champagne-streek komt, is hij wel gemaakt op dezelfde wijze namelijk de ‘Méthod Traditionelle’. De roze kleur wordt gecreëerd door de schillen van de rode druif, daardoor wordt het dus eerst een rosé, bij de tweede gisting op fles komen de bubbels, als het overige suiker en gist wordt omgezet in alcohol en koolzuur. Opvallend aan deze rosé is de zachte bubbel, daarnaast vallen de smaken van rood fruit zoals aardbei en framboos erg op. Kortom, een soepele bubbel, het beste gekoeld op 8-10 graden Celsius. Door de feestelijk en romantische kleur past deze bubbel goed als aperitief of bij een feestelijke gelegenheid.

Over het wijnhuis Jérôme Godon

De bubbel is afkomstig uit het wijnhuis van Jérôme Godon uit de Loire waar ze vandaag de dag ongeveer 13 hectare grond gebruiken om hun loyale klantenkring te bedienen met o.a. de Sancerre en de Eclat.