Gratis verzenden > €100,- (NL) – verzendkosten BE: € 12,40
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Pagos De Indalia Flor de Indalia Blanco

Verkoop door: Granada Wijnen | Categorie: Wit

Limited edition |

Spaanse vermentino!

Deze Flor is al jaren een succes en stond zelfs bij een 3-sterrenrestaurant in New York. Hamersma beloonde de vorige jaargang met maar liefst een 9.

Unieke wijn, om minstens 2 redenen. Bijna 50% van deze Flor is van de Italiaanse druif vermentino. Ja inderdaad: Spaanse vermentino dus! Van de pakweg 8 hectare vermentino in Spanje is ongeveer de helft voor deze bijzondere, elegante wijn bestemd. Zijdezachte wijn bovendien door de persing door zwaartekracht (zie uitleg hieronder). De Flor de Indalia heeft een heldere gele kleur en aroma’s van rijp exotisch fruit, noten, bloemen en peer. De wijn is kruidig, fris, sappig en elegant. 

Niet geperst, maar gekneusd

Net als de LACABRA & LABOTA van Pagos de Indalia is ook deze wijn gemaakt van een bijzondere mix van druiven die niet geperst worden, maar gekneusd. Daardoor komen er beduidend minder tannines in het sap. De bodega is namelijk zo gebouwd dat de druiven vanaf straatniveau naar beneden worden gegooid en enkele verdiepingen lager elkaar kneuzen. Oftewel persing met zwaartekracht (‘free-run-juice’).

Lekker bij

Vette (gerookte, gegrilde of half rauwe) vis;

Witte gestoofde vis bijvoorbeeld tong met romige saus;

Rijstgerechten met vis of schaal en schelpdieren (mosselen, venusschelpen, krab, slakken); 

Salades met gedroogde vruchten en verse kazen, die niet of nauwelijks gerijpt zijn zoals: hüttenkäse, mozzarella, verse geitenkaas, verse roomkaas, feta, mascarpone;

Salade, bijvoorbeeld rucola met pijnboompitten.

Land: Spanje
Streek: Granada
Domein: pagos de Indalia
Jaar: 2020
Druif: Macabeo, Vermentino, Viognier
Smaak: Fris, fruitig en droog
Classificatie: Vino de la tierra
Wijn/spijs:
Alcohol: 14
Inhoud: 75

Online wijn bestellen van Granada Wijnen

Granada Wijnen (2012) biedt verrassende wijnen van overwegend kleine familiebodega’s, allen uit de zuidelijke helft van Spanje. Wij importeren ál onze wijnen direct van de bodega en komen regelmatig bij…

Bekijk het assortiment