Papet del Mas, Cava brut

Verkoop door: Bensdorp Wijnen | Categorie: Mousserend

Droger dan Prosecco

Voor de liefhebbers van een Brut Champagne is de Papet del Mas, Cava brut een zeer betaalbaar alternatief. Het is een brut, dus droog maar ietsjes minder dan zijn voorganger de Brut Nature. Droger dan de meeste Prosecco’s. Heeft 11,5% alcohol. Een fraaie, klassieke Cava. Gemaakt volgens de traditionele methode, maar dan met de inheemse druiven Macabeo, Xarel-lo en Parellada.

Eigen karakter door locale druiven

Penedes de in het noordoosten van Spanje gelegen wijnstreek is bekend voor zijn Cava wijnen. In het charmante plaatsje Guardiola de Font Rubi is Papet del Mas gevestigd. Papet is het Catalaanse verkleinwoord voor Josep. Mas is landhuis. Josep Suriol is de kleinzoon van de oprichter en richt zich sterk op export. ‘Kwaliteit en uitstraling tegen een aanvaardbare prijs’, is zijn devies. De cava’s hebben dan ook de kwaliteitsaanduiding  Denominación de Origen en zijn volgens de methode van het gisten op de fles (método tradicional) vervaardigd. Zoals Champagne, maar een geheel eigen karakter door de locale druiven. Vooral de Xarel-lo levert een wijn op met een krachtig aroma. Goede zuren.

Wijn en spijs

Heerlijk als aperitief.

 

Spanje
Macabeo, parellada, xarel-lo
Droog, strak en fruitig

Online wijn bestellen van Bensdorp Wijnen

Het grootste gedeelte uit het mooie assortiment van Bensdorp Wijnen uit ’s-Hertogenbosch bestaat uit eigen import. De enthousiaste en kritische wijnkoper Wouter Bensdorp importeerde zijn wijnen bij de start in…

Bekijk het assortiment