Terres Blanches – La Ferme Rouge

Topkeuze | 8.5 in De Grote Hamersma

Wijnregio Les Côtes de Rommani is één van de drie AOC-regio’s in Marokko. De AOC wijn Terres Blanches van het Marokkaanse wijnhuis La Ferme Rouge is een heerlijke combinatie van de druivenrassen chardonnay, sauvignon en viognier. Dit maakt dat de neus wordt gekenmerkt door acaciabloesem, citrusvruchten, met een vleugje abrikozen en witte perziken. 

De Grote Hamersma

Hier proef je de zachtheid, de rondeur deftig gezegd, van het mooi rijpe fruit van de chardonnay, je ruikt de bloesemgeuren van de zwoele viognier, terwijl daartussendoor druif sauvignon zich niet opdringt, maar het geheel subtiel van opgewekte frisheid voorziet.

Drie druiven die samen zeer plezant gezelschap zijn.

La Ferme Rouge

Het wijndomein La Ferme Rouge ligt op een unieke locatie in het hart van de Zaër regio, een veelgeprezen wijnregio in Marokko. Op ca. 45 km van de Atlantische kust, grenzend aan de vallei van de Wadi Korifla, liggend op een hoogte van 450 meter, profiteert La Ferme Rouge optimaal van de invloeden van de Atlantische oceaan. Druivenrassen die zijn aangeplant zijn onder meer chardonnay, sauvignon en viognier voor witte wijn en syrah, tannat, merlot, cabernet-sauvignon, malbec, tempranillo, cinsault en grenache voor rode en rosé wijnen. 

Lekker bij

De Terres Blanches is lekker bij visgerechten, schaaldieren, sushi en als aperitief.