Colonnara Ubaldo Rosi brut metodo classico riserva millesimato verdicchio doc classico

Sterwijn | Score 9 in De Grote Hamersma

Prijswinnende Brut Riserva

Deze bijzondere Spumante wordt via de metodo classico gemaakt, een tweede vergisting op de fles. Deze spumante van 100% Verdicchio druiven rijpt 60 maanden op zijn gist. De laatste 4 maanden draait de wijnmaker iedere dag elke fles met de hand zodat de gist in de hals van de fles zakt. Ubaldo Rosi was een wijnmaker die in 1843 de eerste mousserende wijn van Verdicchio druiven uit de marken maakte. In 2013 eindigde deze spumante in de top 3 beste mousserende wijn van Italië.

Het wijnhuis

Colonnara is een wijnhuis uit Cupramontana, het centrum van de Marken, tevens het centrum van de verdicchio druiven. Het wijnhuis vertegenwoordigt 19 kleine wijnboeren uit de omgeving van Cupramontana die allemaal op een totale oppervlakte van 115 hectare dezelfde werkwijze hanteren.

Hamersma sterwijn

De Ubaldo Rosi Brut is bekroond met een 9 in De Grote Hamersma 2020.

Lekker bij

Als aperitief en perfect te combineren met gerechten met aardbeien.