Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
31 wijnen gevonden
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
De Nebbiolo druif is een van de edelste druivenrassen van Italië. Hij staat vooral bekend als de basis voor de beroemde Barolo en Barbaresco wijnen uit Piemonte. De naam ‘Nebbiolo’ komt van het Italiaanse woord nebbia, wat mist betekent. Dat verwijst waarschijnlijk naar de ochtendmist in de wijngaarden tijdens de oogstperiode, of naar het wasachtige waas op de druif zelf.
Wat deze druif uniek maakt, is zijn uitgesproken karakter. Nebbiolo levert wijnen op met een lichtrode kleur, maar met een krachtige structuur. De tannines zijn stevig, de zuren fris, en de aroma’s complex. Denk aan rozenblaadjes, viooltjes, teer, truffel, kersen, gedroogd fruit en kruiden. Naarmate de wijn ouder wordt, ontwikkelen zich tonen van leer, tabak en aarde.
Nebbiolo wordt vrijwel uitsluitend verbouwd in Noord-Italië, en dan met name in:
De druif is lastig te telen. Ze rijpt laat en heeft specifieke bodems en hooggelegen hellingen nodig. Toch wordt de moeite beloond met wijnen die een buitengewoon lange levensduur en verfijning bezitten. Nebbiolo is vrijwel altijd een monocépage, dus 100% van de druif.
Door zijn stevige structuur en krachtige smaken vraagt Nebbiolo om serieuze gerechten. Denk aan:
Een jonge Nebbiolo is krachtig en tanninerijk. Oudere flessen zijn zachter en aards. Decanteren wordt vaak aanbevolen.
1. Is Nebbiolo hetzelfde als Barolo?
Nee. Barolo is een wijn gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig uit een specifiek gebied. Nebbiolo is de druif, Barolo de herkomst.
2. Hoe lang kun je Nebbiolo bewaren?
Goede Nebbiolo’s (zoals Barolo) kunnen tientallen jaren rijpen. Ze ontwikkelen zich langzaam en worden met de tijd zachter en complexer.
3. Waarom is Nebbiolo zo tanninerijk?
De druif heeft een dikke schil en rijpt langzaam. Daardoor geeft hij veel tannines af, wat structuur en bewaarpotentieel oplevert.
Ben je op zoek naar een karaktervolle Nebbiolo van kleine, ambachtelijke wijnmakers? Dan ben je bij Vind Mijn Wijn aan het juiste adres:
Ontdek de elegantie en kracht van Nebbiolo – rechtstreeks van de wijnboer, met zorg geselecteerd door Vind Mijn Wijn.
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
