Vincent Latour Meursault ‘Les Grands Charrons’ AOC

Topwijn

Deze Meursault van Vincent Latour uit de Bourgogne behoort tot de absolute top! Een Meursault zoals deze hoort te zijn. Goudgele kleur met zeer elegante bloemige en vanille aroma’s. In de mond zeer elegant, puur en rond met een verfijnde en langdurige afdronk. Subtiel hout, botertje. Een grootste wijn van een talentvolle wijnmaker die het met de paplepel heeft meegekregen. Vivino score 4.3.

Vinificatie

100% Chardonnay 0,93 hectare wijngaard binnen de lieu-dit ‘Les Grands Charrons’ ; aanplant in 1956, 1988 en 1989 Vergisting op demi-muids van 600 liter, zonder bâtonnage 12 mnd. opvoeding op demi-muids van 600 liter plus 4 mnd. op rvs cuves Uitermate geschikt om weg te leggen in de kelder om jaren te laten rijpen.

Wijnhuis

Sinds 1792 produceert de familie LATOUR een van de grootste witte wijnen ter wereld: Meursault. In 1998 maakte Jean Latour plaats voor Vincent en zijn moeder die het Domaine Jean LATOUR LABILLE ET FILS creëerden. Vincents vrouw, Cécile, kwam bij hen in 2004 na het behalen van een BPREA van CFPPA in Beaune. In 2005 groeide het landgoed met de overname van een wijngaard in Pommard; in 2006 2 wijnstokken in Saint Aubin; in 2007 op Volnay.

In 2008 richtten Vincent en Cécile een handelsmaatschappij op “Maison Vincent LATOUR” om met voorrang het deel van de wijnstokken terug te kopen die bij de deelpacht worden gemaakt. Dit stelt hen ook in staat om het assortiment van het landgoed te vervolledigen en andere terroirs te vinificeren dankzij een partnerschap met wijnboeren die dezelfde productiefilosofie hebben. Zo kunnen ze een kwaliteit verkrijgen die gelijkwaardig is aan het domein Vincent LATOUR. In 2009 openden Cécile en Vincent een zeer comfortabele 3 aren gîte onder het kasteel: de Gîte des Meix

In 2011, na het vertrek van Vincents moeder, verandert het landgoed van entiteit en krijgt het de naam van zijn wijnmaker “Domaine Vincent LATOUR” Een domein waar gastvrijheid en kwaliteit perfect samengaan in prachtige gewelfde kelders uit de 18e eeuw, ideale plek voor het proeven van wijnen van het landgoed zoals Meursault Perrières, Meursault Charmes en vele anderen …