100 Montañas Verdejo Negro VidAs Asturias

Voor Verdejo liefhebbers

Kardinaalrode wijn uit Cangas del Narcea van Verdejo negro, een van de autochtone druiven uit de streek Asturias. Liefhebbers kiezen voor deze zeldzame rode Verdejo uit Asturias.

Verdejo negro, de wijn

Aangenaam vol met lange afdronk. Fruitig, pruimen, chocola , toast en toch fris; kenmerk voor deze Atlantische, cool-climate wijnen uit Cangas del Narcea / Asturias.

Bodega VidAs

Bodega VidAs maakt jonge wijnen en wijnen met houtrijping, gemaakt met teruggewonnen inheemse variëteiten zoals Albarín Blanco, Albarín Negro, Mencía, Verdejo Negro en  Carrasquín. De locatie van de wijngaarden ligt in bergachtig, steil terrein, met hellingen van meer dan 30% die het gebruik van machines verhinderen.

Cool cimate , de toekomst van Spanje qua wijnstreek ?

De unieke ligging van de wijngaarden, het vochtigere klimaat met toch ruim voldoende zonuren en de gematigde temperaturen van het gebied, geven deze wijnen een sterk Atlantisch karakter. Door de klimaatverandering in Spanje vallen de vroorheen negatieve, moeilijke kanten van wijnmaken in Asturias meer en meer weg : de latere rijping en mogelijk te korte periode om te kunnen oogsten zijn geen probleem meer.

Lekker bij

Wild, BBQ, gegrild rood vlees, lamsvlees, gegrilde groenten of – vis, stoofschotels, groot gevogelte of kaas.