Antonutti Refosco dal Peduncolo Rosso DOC

Donkere robijnrode kleur

Refosco dal Peduncolo Rosso van Antonutti is 1 van de vele inheemse druivensoorten waar Antonutti mee werkt. In het glas een donkere robijnrode kleur. Intense en fruitige aroma’s van pruimen en wilde bramen. Aangenaam tannine in de mond, evenwichtig en met een lange afdronk. 

Vinificatie – vegan

Zachte persing van druiven. Maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks. Eerste rijping in roestvrij staal, daarna in reeds gebruikte tonneaux voor nog eens zes / acht maanden. Veroudering op fles. Bewaartermijn van ongeveer 5 jaar onder ideale omstandigheden. Alle wijnen van Antonutti zijn Vegan.

Wijnhuis

Antonutti schrijft sinds 1921 geschiedenis. Het is het werk van inmiddels vier generaties.Vandaag de dag wordt Antonutti Vini met veel passie geleid door vader Lino, moeder Adriana en de kinderen Caterina en Riccardo. De familie beschikt over ongeveer vijftig hectare in het hart van Grave del Friuli (tegen de Sloveense grens). Kenmerkend voor het wijnhuis Antonutti is dat ze met lokale (inheemse) druivensoorten werken en alle wijnen vegan zijn. Daarnaast werken zij zoveel mogelijk duurzaam en organisch.