De kleine familieboer Pertinace heeft naast de Barbera d’Alba nog een topper die elk jaar weer veel prijzen wint. De Barbera d’Asti heeft een net iets meer een frisse smaak. Dat lijkt ongewoon voor rode…
| Jaar: | 2015 |
|---|---|
| Smaak: | Licht, fruitig en soepel |
Krachtig en onstuimig! De Luretta Gutturnio superiore is een rode wijn uit de streek Emilia Romagna. De kleur is diepe rood en intens, de geur is rond en dik, met rood (kersen) en zwart fruit…
| Jaar: | 2015 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
Costa del Sole is een 100% Barbera superiore DOCG van Cordara. Het aroma is intens, met hints van rood fruit en specerijen; het heeft tonen van munt, vanille en zoethout. De smaak onthult body, warmte…
| Jaar: | 2015 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
Barbera gemaakt als een Barolo: 30 maanden houtrijping in eiken vaten en minimaal 12 maanden flesrijping. De Bricco Airoli wordt uitsluitend gemaakt in de beste oogstjaren. Decanter Magazine heeft deze Barbera meerdere malen genoemd als…
| Jaar: | 2018 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
We zijn voor jullie op zoek gegaan naar de beste wijnen van Italië. Uiteraard kwamen we toen uit in Piëmonte, de bakermat van Barolo en Barbaresco. Toen we bij deze boer over het erf liepen,…
| Jaar: | 2018 |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
Jeena (indiaans woord dat levend betekent) is een limited edition uit 2006 en gemaakt van 100% Barbera. Wij kunnen oprecht zeggen, Claudia heeft zichzelf overtroffen. Wat een fantastische wijn! Een volle rode wijn die nog…
| Jaar: | 2006 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
Zeer gewild | Parel in z’n prijsklasse! Passo betekent voetafdruk en Bricco betekent heuvel. Dit verwijst naar de wandeling die mensen moesten maken om de verschillende druivensoorten te verzamelen en de heuvel waarop de druiven…
| Jaar: | 2018 |
|---|---|
| Smaak: | Licht, fruitig en soepel |
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | Barbera, Cabernet Sauvignon |
| Jaar: | 2017 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
Heerlijke mousserende rosé spumante De Garda Spumante Rose Brut DOC van het wijnhuis Bulgarini is een heerlijke mousserende Italiaanse wijn. Bulgarini heeft generatie lange ervaring met de methode champenoise. Deze Italiaanse mousserende wijn is gemaakt…
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | Barbera, groppelo, Marzemino, Sangiovese |
| Jaar: | |
|---|---|
| Smaak: | Droog, strak en fruitig |
Karaktervolle Barbera De Barbera d’ Alba La Tur verraadt zich door zijn intens rode kleur. Vol en evenwichtig van smaak. Kersen en wilde bessen komen naar voren. Anders dan anders, maar wel wat je van…
| Jaar: | 2019 |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
De Barbera druif is een blauwe druif die op verschillende bodems gedijt, maar vooral van kalk- en leembodems houdt. De wijnstokken moeten worden intoom gehouden zodat ze een grotere opbrengst kunnen produceren. Al brengt een te grote opbrengst de kwaliteit van de druif in gevaar. In de wijngaarden krijgen de Barbera wijnstokken niet de beste plekken, deze zijn gereserveerd voor de laat rijpende Nebbiolo, maar dat maakt de Barbera niet minder succesvol. Door haar goede aanpassingsvermogen kan de druif de minder prominente plekken in de gaard aan en reisde ze naar Zuid-Afrika, Australië, Argentinië en Californië. In een warmer klimaat vertaalt de Barbera druif zich in evenwichtige wijnen die rijp, pittig en helder zijn.
De Barbera druif heeft een natuurlijke zuurgraad met een hoog suikergehalte. Hoe later op het jaar geoogst, hoe zwaarder de wijn is. De wijnen hebben een diep donkerrode kleur, maar zijn verrassend licht met eerder lage tannines en hoge zuurgraad. Jonge Barbera wijnen presenteren intense aroma’s van kersen, bramen en droge aardbeien. Het zijn toegankelijke wijnen met lichte smaak. Het is niet geadviseerd deze jonge Barbera wijnen in de kelder te bewaren.
Na rijping op eikenhout, en het verder rusten in stalen vaten, worden de Barbera wijnen donkerder en robuuster, proef een weldadigheid van rood fruit in balans met zuur, de verhoogde tanninegehaltes en de toegevoegde complexiteit van vanilletonen, nootmuskaat en anijs.
De Barbera wijnen zijn het beste te smaken met rijke en behaaglijke gerechten zoals;
â— Gesauteerde konijnenlevertjes
â— Thaise noedelsoep van eend
â— Gebraden lamsrack met kruidenkorst
â— Pizza met aardse paddestoelen gedrenkt in truffelolie.