Azienda Agricola Rechsteiner Malanotte

Malanotte  de enige DOCG van de Piave – is een intense wijn gemaakt van Raboso-druiven, een autochtone wijnstok die al in de Romeinse tijd bekend was. Dankzij de vooruitgang en de technologie die tegenwoordig ingrijpen in de verwerking van wijn, is het mogelijk geweest om het wilde karakter ervan enigszins te temperen en zo een nieuw tijdperk van herontdekking te betreden. Malanotte 2013 DOCG Rechsteiner werd opgenomen in de Gambero Rosso-gids en gemarkeerd met 2 glazen.

Deze Malanotte heeft 36 mnd. op brique gelegen heeft een van geur intense aroma’s die doen denken aan viooltjes, aalbessen en kersen, de smaak Kruidige tonen van zoethout en cacao in de mooie droog vol en goede tannine.

Heerlijk bij steaks en wild of gerijpte kazen.