Bodegas Carrau - Petit Manseng

Vinificatie van zeer rijpe druiven: Petit Manseng

De geur van tropisch fruit in de neus en die zich kenmerkt door tonen van honing, heeft deze wijn de kleur goudgeel. Frisse zuren en een lichte zoetje aangevuld met een “botertje” mede door de houtlagering komt dit naar voren. bij veel gerechten kan deze wijn gedronken worden en bovendien is de wijn zeer complex.

Wijnhuis Bodegas Carrau

Het familiebedrijf Bodegas Carrau heeft een lange historie. Aan het roer van het bedrijf staat Javier Carrau (9e generatie),de zoon Marcos, is bioloog en wijnmaker en zijn dochter, Juliana, is verantwoordelijk voor de administratie en de marketing.

Barcelona

Z’n 265 jaar geleden is de familie Carrau begonnen met het maken van wijn in Spanje, in de buurt van Barcelona. In die tijd exporteerden zij hun wijn van Barcelona naar America. Mede door de economische depressie van de jaren 30 van de twintigste eeuw deed Juan Carrau besluiten te emigreren naar Uruguay, Montevideo. Het aanplanten van wijngaarden begon meteen na aankomst in Uruguay. Druivenrassen nebbiolo en tannat werden door hem als 1ste in de regio Las Violetas, ten noorden van Montevideo aangeplant.

Las Violetas

De bekende wijngebieden van Chili en Zuid-Afrika bevinden zich op dezelfde breedtegraad als Las Violetas. Nog steeds zijn hier enkele van de oudste wijnstokken van het land te vinden. Wind van de oceaan tempert de hitte tijdens de zomermaanden in Las Violetas en ‘s winters is het gebied vrij van vorst. De rijping van de druiven gedijt langzaam, hierdoor ontwikkelt het volledige aromapotentieel, mede dankzij de flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Het unieke terroir, een rood zanderige bodem met kleine kalksteentjes, en het wegknippen van nog groene trossen druiven in het groeiseizoen zorgt voor een lagere opbrengst en druiven met een intens karakter.

De familie Carrau

De familie Carrau bezit in totaal 60 hectare aan wijngaarden in de regio Las Violetas. Negentig procent van de druiven is afkomstig uit de eigen wijngaarden. De overige 10% wordt aangekocht bij 3 druivenproducten uit de regio, waar de familie Carrau al 30 jaar mee samenwerkt. De wijnen van Bodegas Carrau worden geëxporteerd aan meer dan 25 landen.