Bolfan Aromano (orange wine) Bio Vegan

Biodynamisch orange wijn uit Kroatië

De wijn heeft intense tonen van overrijpe abrikoos met een bijzondere kruidigheid. De wijn is full-bodied maar is tegelijkertijd ook zacht dankzij de rijping in eikenhouten vaten en de mooie zuren. Doordat de schillen zijn mee gefermenteerd (waardoor de amber-kleur ontstaat) heeft de wijn hele plezierige zachte tannine.

Lekker bij

Aromano heeft vele gastronomische mogelijkheden. De wijn past bijvoorbeeld bij gerechten als kalkoen met courgette en gerookte kaas, varkensmedaillons gebakken met gebakken rookkaas, kippenlevers in spek met champignonroomsaus maar ook bij knoflookgarnalen en zelfs spicy gerechten. Bij bue cheese wordt hij heel boterig.

Extra informatie

Druif: 95% Pinot Sivi (sivi betekent ‘grijs’ in het Kroatisch dus het is gewoon Pinot Gris) en 5% Traminac (Gewürztraminer) om de wijn wat aromatischer te maken.

Serveertemperatuur: 10-12 graden Celsius

Bijzonderheden: Wijnhuis Bolfan produceert biodynamisch en is eco-gecertificeerd. De wijn is geschikt voor veganisten.