Gratis verzenden > €90,- (NL)
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje в 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Wijnen van de Graševina druif

    Enosophia Trs No 5 | Kroatië | gemaakt van de druif: Graševina

    Enosophia Trs No 5

    Verkoop door: Croatianwine.online

    De Chablis van Kroatië De wijn is droog, zacht en licht boterig met een levendige frisheid die typerend is voor de Graševina-druif. Het is een zeer elegante wijn met fruitige aroma’s van citrus en groene…

    Land: Kroatië
    Druif: Graševina
    Jaar: 2020
    Smaak: Fris, fruitig en droog
    Feravino Dika Graševina | Kroatië | gemaakt van de druif: Graševina

    Feravino Dika Graševina

    Verkoop door: Croatianwine.online

    Legendarisch bij oesters Deze wijn is lekker opwekkend, fris, licht, bloemig, goed gestructureerd en harmonieus met aroma’s van groene appel en fijne geuren van lindebloesem. De Chablis van Kroatië De regio Slavonië waar deze wijn…

    Land: Kroatië
    Druif: Graševina
    Jaar: 2020
    Smaak: Fris, fruitig en droog
    Bolfan G Bio | Kroatië | gemaakt van de druif: Graševina

    Bolfan G Bio

    Verkoop door: Croatianwine.online

    Knisperfrisse biodynamische blend Deze mooie licht geelgroene wijn heeft mooie geuren waarbij mineralen en groene appel de boventoon voeren. De smaak is knisperfris met veel citrus vers gesneden groene appel en een hintje van munt.…

    Land: Kroatië
    Druif: Graševina
    Jaar: 2021
    Smaak: Fris, fruitig en droog

Graševina, de bekendste druif van Kroatië

Graševina (uitspraak: grásjewiená) is de meest voorkomende druif in Kroatië met een aandeel van bijna 23 procent van de totale productie. Deze druiven groeien in het oostelijk deel van Kroatië in de provincie Slavonië tussen Hongarije, Servië en Bosnië in.

Het terroir en klimaat in centraal Slavonië geeft de druiven de ideale balans tussen zuren en alcohol, waardoor hiervan de meest drinkbare en aromatische Graševina’s gemaakt worden. Deze mooie droge witte wijnen zijn vaak zeer fruitig met veel bloemen in de neus. Groene appel en lindebloesem zijn daarnaast belangrijke karakteristieken van de wijnen.

Welschriesling

De afkomst van de Graševina is enigszins onduidelijk. Hij is ook bekend onder de naam Welschriesling maar heeft, zoals de naam wellicht doet vermoeden, niets te maken met de Duitse Riesling-druif.

Welschriesling betekent letterlijk ‘Romaanse Riesling’, en de meeste van de synoniemen in Centraal-Europa zijn hier variaties op. De druif is in andere landen dan ook bekend als Laški Rizling (Slovenië), Olasz Rizling (Hongarije), Rizling Vlašky (Tsjechië), Welschriesling (Oostenrijk, Duitsland) en Riesling Italico (Italië).

Welschriesling zou dus wellicht naar Centraal-Europa gebracht kunnen zijn door de oude Romeinen. Echter, de Kroatische naam Graševina suggereert dat de oorsprong meer in het oosten van de Balkan zou kunnen zijn. Feit blijft in ieder geval wel dat de druif zijn perfecte terroir heeft gevonden in de oost-Kroatië en zeer belangrijk is voor de Kroatische wijnproductie.

Gastronomie wijn

Vanuit gastronomie oogpunt is Graševina een uiterst flexibele wijn met enorm veel mogelijkheden. De kwaliteit komt het best tot zijn recht bij wit-vleesgerechten, zoet- en zout water vissen, maar ook bij wat sterker vlees.

Ook bij spicy gerechten doet de wijn het heel goed. De wijn kan dan ‘blussen’ terwijl wel alle mooie aroma’s overeind blijven. En last but not least, is het een waanzinnig goede begeleider van oesters.