Zeer gewild |Â Score 8.5 in De Grote Hamersma Knisperfrisse biodynamische blend Deze mooie licht geelgroene wijn heeft mooie geuren waarbij mineralen en groene appel de boventoon voeren. De smaak is knisperfris met veel citrus…
| Land: | Kroatië |
|---|---|
| Druif: | Graševina |
| Jaar: | 2021 |
|---|---|
| Smaak: | Fris, fruitig en droog |
Legendarisch bij oesters Deze wijn is lekker opwekkend, fris, licht, bloemig, goed gestructureerd en harmonieus met aroma’s van groene appel en fijne geuren van lindebloesem. De Chablis van Kroatië De regio Slavonië waar deze wijn…
| Land: | Kroatië |
|---|---|
| Druif: | Graševina |
| Jaar: | 2020 |
|---|---|
| Smaak: | Fris, fruitig en droog |
Schitterende, ecologische witte wijn Zoals de heer Ivan Enjingi een bijzondere wijnmaker is, is Venje ook een bijzondere wijn. De Venje, witte versie van de blend bestaat uit 5 variëteiten van geselecteerde druiven van de…
| Land: | Kroatië |
|---|---|
| Druif: | Graševina, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminac |
| Jaar: | 2010 |
|---|---|
| Smaak: | Vol, rijk en complex |
Populair | Score 8.5 in De Grote Hamersma De Chablis van Kroatië De wijn is droog, zacht en licht boterig met een levendige frisheid die typerend is voor de GraÅ¡evina-druif. Het is een zeer elegante…
| Land: | Kroatië |
|---|---|
| Druif: | Graševina |
| Jaar: | 2021 |
|---|---|
| Smaak: | Fris, fruitig en droog |
Sterwijn | Score 9- in De Grote Hamersma Smaak volgens De Grote Hamersma Alledrie de druivenrassen samen produceren deze druiven een gezellig fruitige, en, dankzij de sauvignon, tegelijk lentefrisse wijn met een opgewekte zweem van…
| Land: | Kroatië |
|---|---|
| Druif: | Graševina, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc |
| Jaar: | 2021 |
|---|---|
| Smaak: | Fris, fruitig en droog |
Graševina (uitspraak: grásjewiená) is de meest voorkomende druif in Kroatië met een aandeel van bijna 23 procent van de totale productie. Deze druiven groeien in het oostelijk deel van Kroatië in de provincie Slavonië tussen Hongarije, Servië en Bosnië in.
Het terroir en klimaat in centraal Slavonië geeft de druiven de ideale balans tussen zuren en alcohol, waardoor hiervan de meest drinkbare en aromatische Graševina’s gemaakt worden. Deze mooie droge witte wijnen zijn vaak zeer fruitig met veel bloemen in de neus. Groene appel en lindebloesem zijn daarnaast belangrijke karakteristieken van de wijnen.
De afkomst van de Graševina is enigszins onduidelijk. Hij is ook bekend onder de naam Welschriesling maar heeft, zoals de naam wellicht doet vermoeden, niets te maken met de Duitse Riesling-druif.
Welschriesling betekent letterlijk ‘Romaanse Riesling’, en de meeste van de synoniemen in Centraal-Europa zijn hier variaties op. De druif is in andere landen dan ook bekend als LaÅ¡ki Rizling (Slovenië), Olasz Rizling (Hongarije), Rizling VlaÅ¡ky (Tsjechië), Welschriesling (Oostenrijk, Duitsland) en Riesling Italico (Italië).
Welschriesling zou dus wellicht naar Centraal-Europa gebracht kunnen zijn door de oude Romeinen. Echter, de Kroatische naam Graševina suggereert dat de oorsprong meer in het oosten van de Balkan zou kunnen zijn. Feit blijft in ieder geval wel dat de druif zijn perfecte terroir heeft gevonden in de oost-Kroatië en zeer belangrijk is voor de Kroatische wijnproductie.
Vanuit gastronomie oogpunt is Graševina een uiterst flexibele wijn met enorm veel mogelijkheden. De kwaliteit komt het best tot zijn recht bij wit-vleesgerechten, zoet- en zout water vissen, maar ook bij wat sterker vlees.
Ook bij spicy gerechten doet de wijn het heel goed. De wijn kan dan ‘blussen’ terwijl wel alle mooie aroma’s overeind blijven. En last but not least, is het een waanzinnig goede begeleider van oesters.