Bruno Andreu, Coquelicot rosé

Provencaalse stijl

Lichtgekleurde rosé, Provencaalse stijl. Zacht en fruitig door de Merlot en een tikje kruidig door de Syrah. De Bruno Andreu, Coquelicot rosé is een lekkere terrasrosé en ideaal als (t)huiswijn, Coquelicot, Vignoble Sauvage staat er op het vrolijke etiket. En dit verwijst naar de klaprozen die groeien in de wijngaarden van het Domaine, waar men de natuur het liefst zo veel mogelijk zijn gang laat gaan.

Het wijnhuis

Aan de voet van de Cévennes in het hart van de Languedoc, produceert Bruno Andreu zijn wijnen op traditionele wijze. De wijnbouwer laat de natuur zo veel mogelijk haar gang gaan in de wijngaarden door zo weinig mogelijk chemicaliën en verdelgingsmiddelen te gebruiken. Door de ligging tussen Middellandse Zee en de bergen, is een uniek terroir ontstaan met een bodem van stenen, gravel en zandsteen. Hier groeien de papavers tussen de wijnstokken.

De druiven worden met de hand geplukt en rijpen, na de pers, een korte periode in inox-vaten om de frisheid en het fruit te behouden.

Serveer advies

Deze Coquelicot rosé is heerlijk als aperitief, maar gaat ook erg goed samen bij vis en Italiaanse pasta.