Calvente Lovelia

Harold Hamersma: “Mooie, elegante wijn”

“De talloze leden van de grote muscatfamilie staan vooral bekend om de zoete wijnen die van hen worden gemaakt. In de Elzas wordt ook wel droge muscat gemaakt, maar verder is zoet het devies.

Hier hebben ze een fijne tussenoplossing bedacht. Van de vermaarde muscat de alexandria, op z’n Spaans moscatel de alejandria, maken ze een droge, maar zeer milde en zachte droge muscat.

De liefhebber van zoete wijn zal ‘m te droog vinden, wie slechts strakdroog als muscadet of txacoli drinkt zal ‘m zoetig vinden, maar het is een mooie, elegante wijn die laat zien waar muscat toe in staat is. 

Opgewekt en zomers geurend naar rijpe muskaatdruiven, fris van zuren, en dan de lange, milde afdronk. Cijfer: 8,5″

Bodegas Calvente

Bodegas Calvente ligt in de provincie Granada en bezit grote arealen muskaatdruiven op zo’n 1000 meter hoogte op de toppen van de berg Guindalera nabij de Middellandse Zee. Een deel van de stokken is zelfs meer dan 180 jaar oud! Naast zijn beendroge topper Guindalera blanco, biedt Horacio Calvente nu ook een hele mooie jonge lichtzoete wijn (36 gram restsuiker per liter). Deze lichte wijn (11,5% alcohol) ruikt aangenaam naar o.a. tropisch fruit en oranjebloesem, is lichtzoet en biedt tegelijkertijd opvallend veel frisheid. Zacht en een perfecte balans zoet/zuur.

Het is een familie wijnmakerij, waar padre de familia Horacio Calvente de scepter zwaait. Het geheim van hun fantastische wijn zit ‘m in vakmanschap, lage productie, het terroir van de (oude) wijngaarden die groeien op een paar hectare grond in La Guindalera en Castillejos, en de invloed van een uniek microklimaat. De hoogte van het gebied en de invloed van de zee matigen de temperaturen terwijl de druiven rijpen. De langzame en evenwichtige rijping van de druiven vertaalt zich naar wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid.

De wijngaarden worden niet geïrrigeerd. Ze produceren minder dan 4000 kg druiven per hectare, waardoor uitzonderlijk hoogwaardige druiven worden geoogst. De druiven worden handmatig geselecteerd en op natuurlijke wijze gefermenteerd.