Château de Quincay Touraine Sauvignon

Topkeuze | Authentieke Sauvignon Blanc

Top Sauvignon uit het Loiredal

Een knisperfrisse wijn met een lichtgele kleur en groene tinten. Heerlijke geur van acacia bloemen, appels en citrus fruit. Frisse smaak met zachte zuren.

Vinificatie

Wijn van 100% Sauvignon. De wijnstokken zijn gemiddeld zo’n 25 jaar oud en groeien op een bodem van klei en leisteen. Na de oogst volgt een persing in een pneumatische pers. De most wordt vervolgens op lage, gecontroleerde temparatuur gevinifieerd in RVS-vaten. Dit duurt zo’n 20 à 25 dagen. De wijn rijpt vervolgens nog zo’n 6 maanden op z’n ‘lie’ (‘droesem’) en krijgt daarmee veel extra aroma.

Lekker bij

Heerlijk als aperitief en bij alles wat uit de zee komt. Probeer de wijn ook eens bij een stukje geitenkaas.