Wijnen uit de wijnstreek Bordeaux

Bordeaux: Het kloppend hart van Franse wijntraditie

Bordeaux is zonder twijfel één van de beroemdste wijnregio’s ter wereld. Deze streek in het zuidwesten van Frankrijk staat bekend om zijn verfijnde rode blends, elegante witte wijnen en wereldberoemde châteaux. De regio ligt rond de stad Bordeaux en wordt doorkruist door drie belangrijke rivieren: de Garonne, de Dordogne en de Gironde.

De wijnen uit Bordeaux zijn meestal blends van meerdere druivenrassen. Voor rood zijn dat met name Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Voor wit gaat het vooral om Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle. Hierdoor is er veel variatie in stijl en karakter, afhankelijk van de ligging van het wijnhuis en de gebruikte druiven.

Bordeaux is grofweg op te delen in twee delen: de linkeroever en de rechteroever. Aan de linkerkant van de Gironde vind je beroemde namen als Médoc, Pauillac en Margaux. Hier is Cabernet Sauvignon dominant. Aan de rechteroever, bijvoorbeeld in Saint-Émilion en Pomerol, speelt Merlot de hoofdrol. Dit verschil in druifkeuze zorgt ook voor verschillen in stijl: krachtig versus rond en soepel.

Naast rood produceert de streek ook uitstekende droge witte wijnen. Denk aan de frisse wijnen uit Entre-Deux-Mers of de houtgerijpte witte Pessac-Léognan. En niet te vergeten: de beroemde zoete dessertwijnen uit Sauternes en Barsac, die wereldwijd geroemd worden om hun rijke smaken en bewaarpotentieel.

De streek kent een lange geschiedenis van wijnbouw en is de thuisbasis van veel bekende wijnhuizen. Tegelijkertijd zijn er ook talloze kleinere producenten die verrassend goede wijnen maken. Bordeaux is dus niet alleen voor eliteflessen van honderden euro’s; er is voor elke liefhebber iets te vinden.

Wijn & Spijs en bekende stijlen

De klassieke Bordeauxblend is veelzijdig en past uitstekend bij:

• Gegrild rood vlees zoals entrecote of lamskotelet

• Stoofgerechten zoals boeuf bourguignon

• Geroosterde groenten en paddenstoelen

• Oude, harde kazen zoals Comté of Cantal

• Geroosterde kip met rozemarijn en knoflook

De witte wijnen gaan goed bij:

• Vis in botersaus

• Asperges met ei en vinaigrette

• Geitenkaas of jonge schapenkaas

• Salades met citrus of groene appel

De zoete Sauternes combineert prachtig met blauwe kazen of foie gras.

Veelgestelde vragen over Bordeaux

Is Bordeaux alleen voor dure wijnen?
Nee, zeker niet. Er zijn veel betaalbare Bordeaux-wijnen van kleine huizen die uitstekende kwaliteit leveren.

Zijn Bordeauxwijnen lang houdbaar?
Dat hangt af van de stijl. Cru Classé-wijnen kunnen tientallen jaren rijpen, maar veel moderne Bordeaux is binnen 5-10 jaar op z’n best.

Bordeaux wijn kopen bij Vind Mijn Wijn

Bij Vind Mijn Wijn vind je geen massaproductie of supermarktflessen. In plaats daarvan kies je hier voor:

• Een uniek aanbod van kleinschalige wijnhuizen

• Wijnen van kleine importeurs die focussen op kwaliteit

• Een samenwerkingsplatform waar vakkennis en liefde voor wijn samenkomen

• Persoonlijk advies, afgestemd op jouw smaak

• Alleen authentieke Bordeaux, geselecteerd op karakter en herkomst

Proef de rijke traditie van Bordeaux – zorgvuldig uitgekozen door de experts van Vind Mijn Wijn.