Claude Val Blanc

Sprankelende frisse huiswijn

Wat een geweldige huiswijn is dit! Deze sprankelende Franse witte wijn uit de Languedoc is gemakkelijk drinkbaar als aperitief, maar gooit ook als frisse tafelwijn hoge ogen. De fruitige aroma’s van appel en peer maken de wijn zeer toegankelijk. De Claude Val Blanc van Paul Mas heeft een fantastische prijs-kwaliteitsverhouding.

Druivensoorten

Blend van Vermentino, Chenin Blanc, Mauzac, Chasan, Sauvignon Blanc en Grenache.

Domaines Paul Mas

In de Franse Languedoc, op zo’n 10 km van de Middellandse Zee, tussen Pézenas en Montpellier groeien sinds de eeuwwisseling de druiven voor de wijnen van Domaines Paul Mas. De ‘Claude Val’-wijnen zijn melanges van verschillende druivensoorten die groeien op grindachtige klei en kalksteenbodems van de Hérault-vallei hellingen en kalk- en fossielrijke gronden op de heuvels, die naar de moerassen van Thau afdalen. De druiven groeien in een omgeving van olijfbomen, eiken, boomgaarden en dennenbossen. De wijnstokken genieten van een blootstelling aan het noorden, het zuiden en het westen en worden gekoeld door de Mistral en de Tramontane.

Oprichter en uitvoerend manager is Jean-Claude Mas. Hij wordt vaak beschreven als een pionier uit de Nieuwe Languedoc, behorend tot de nieuwe lichting wijnmakers van Franse wijnen, met als missie om de Languedoc zijn oude glorie te laten herleven in een regio waar de historie van de wijnproductie al meer dan 2000 jaar teruggaat.

De Claude Val Blanc bij het eten

Zeer smakelijk bij gamba’s met knoflook en pasta met zalm.