Gratis verzenden > €90,- (NL)
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Claude Vialade Ciceron Pays d’Oc Cabernet France

Verkoop door: De Proeftafel | Categorie: Rood

Le Jardin de Vignes Rares

Wijnmaakster Claude Vialade is een veelzijdige producent. Daarnaast denkt ze zeer actief na over de toekomst van de wijnbouw. Zo zijn steeds meer van haar wijnen biologisch en in haar project Le Jardin de Vignes Rares experimenteert ze met andere druivenrassen.

Een van de wijnen uit dit project is deze cabernet franc. Deze kruidige druif met soms tonen van paprika staat op de hogere terrassen in de Corbières, het perceel Fer à Cheval. De warmte van de dag wisselt daar af met de koelte van de nacht. Dit bevordert de aroma’s in de wijn. Door de snoei wordt gezorgd dat de wind de planten vrij houdt van teveel vocht. Het oogsten vindt in de ochtend plaats, zodat de frisheid bewaard blijft. Na eerste vergisting gaat 30% van de wijn voor malolactische vergisting in vaten van Frans eiken, 9 maanden.

Dit alles resulteert in een donkere paarsrode wijn met aroma’s van zwart fruit, kruiden, rokerigheid en wat geroosterde paprika. Een krachtige, maar toch soepele wijn met zachte tannines.

• houtgelagerd: ja, 9 maand Frans eiken

Land: Frankrijk
Streek: Languedoc-Roussillon
Domein: Claude Vialade
Jaar: 2018
Druif: Cabernet Franc
Smaak: Intens, rond en romig
Classificatie: Indication Géographique Protégée
Wijn/spijs:
Alcohol: 15
Inhoud: 0,75

Online wijn bestellen van De Proeftafel

Dé wijnwinkel voor de avontuurlijke wijnliefhebber. Waar bijzonder heel gewoon is ... Wijnen uit onder andere Italië, Spanje, Duitsland, Hongarije, Oostenrijk, Griekenland en Frankrijk. Daaronder vaak wijnen uit minder bekende…

Bekijk het assortiment