Domaine des Lauriers Baptiste

2021

Wit

Fris, fruitig en droog

Frankrijk, Languedoc-Roussillon

Picpoul Blanc, Vermentino

Toevoegen aan favorieten

€9,45

Prijs is per fles

Op voorraad:
Voor 15:00 uur besteld, zelfde werkdag verzonden

Mooi complex, zacht en rond

De Domaine des Lauriers Baptiste is een aantrekkelijke combinatie van twee authentieke druivensoorten Picpoul (40%) en Vermentino (60%). Samen geeft dit een heerlijke frisdroge wijn met een breed aromatisch pallet van witte bloemen, bijenwas, citrus, abrikoos en witte peper. De complexiteit echoot na in de mond, zacht en rond, verlicht met mooie bitters en citroenachtige toetsen met een frisse afdronk.

Hoe smaakt deze wijn?

Fris, fruitig en droog

	Smaak	Fris, fruitig en droog
	Land	Frankrijk
	Streek	Languedoc-Roussillon
	Druif	Picpoul Blanc, Vermentino
	Domein	Domaine des Lauriers

	Alcohol
	Spijs	Garnalencocktail
	Inhoud	75 cl
	Classificatie
	Houtgerijpt	Nee

Biologisch

De Grote Hamersma score

“ “

Klein wijnhuis

De wijnmakerij van Domaine des Lauriers werd al in 1900 gebouwd in een van de oudste wijngebieden van Frankrijk: de Languedoc. De relatief kleine producent de buurt van Pézenas beslaat zo’n 45 hectare, waarvan slechts 22 hectare voor wijnstokken wordt gebruikt. Op de overige grond staan bossen, gras en lage planten. Wijnmaker Marc Cabrol zwaait hier de scepter. Hij wordt geroemd om zijn witte wijn en behaalt dan ook regelmatig publicatie in de gezaghebbende Franse Guide Hachette. De mediterrane en geurige hellingen waar de Picpoul gris en Vermentino druiven voor deze wijn groeien, liggen op gele mergelgrond in de Languedoc. Ondanks de droge mediterrane zomers, genereren deze wijngaarden veel vocht, waardoor zachte wijnen ontstaan. De druiven worden pas geplukt als ze maximaal rijp zijn. Na de oogst, worden de druiven binnen 45 minuten in de wijnmakerij verwerkt, zodat ze vers blijven en er geen smaak verloren gaat. De wijn ligt 12 tot 16 maanden in de kelder.

Lees meer

Gastronomie

Serveer zeer koel (10°C) bij asperges, diverse witte vissoorten, zeevruchten en schaaldieren. Kan ook als aperitief gedronken worden, eventueel onderstreept met een vleugje crème de cassis.

Lees meer

Onze wijnen

Landen

Druivensoorten

Wijnstreken

Domaine des Lauriers Baptiste

Mooi complex, zacht en rond