€16,25
Prijs is per fles
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
Oranjebloesem, fris voorjaarsfruit en een subtiele mineraliteit. Euge Bianco van Guglielmini is een droge witte wijn van Chardonnay Musqué uit de heuvels van Collina del Milanese in Lombardije. De wijn combineert een uitgesproken aromatisch karakter met frisse zuren en een verfijnde structuur.
De druiven komen bovendien van een bijzondere wijngaard. Het is de steilste en moeilijkst te bewerken wijngaard van de familie Guglielmini. De naam Euge verwijst naar Eugenio, de grootvader die dit perceel aan de familie naliet.
Euge heeft een heldere strogele kleur. In de geur valt vooral het florale karakter op. De producent noemt zagara, de geur van citrus- of oranjebloesem, samen met vers voorjaarsfruit.
In de mond is de wijn droog en verfijnd. Frisse zuren geven spanning, maar zijn mooi geïntegreerd in de structuur. Daardoor voelt de wijn levendig aan zonder scherp te worden.
Het aromatische karakter van Chardonnay Musqué blijft daarbij duidelijk aanwezig. De combinatie van bloemen, fruit en frisse zuren geeft Euge een heel ander profiel dan een rijke, zwaar houtgerijpte Chardonnay.
Chardonnay Musqué is een aromatische variant van Chardonnay. De druif behoudt veel eigenschappen van Chardonnay, maar onderscheidt zich door een uitgesprokener geur. Vooral florale en frisse fruitige aroma’s kunnen duidelijker naar voren komen.
Dat karakter herken je goed in Euge Bianco. In plaats van boter, vanille en nadrukkelijk eikenhout ligt de nadruk hier op bloemen, fris fruit en levendigheid. Daardoor heeft de wijn een opvallend eigen karakter.
De Chardonnay Musqué voor Euge groeit op de meest steile en lastige wijngaard van Guglielmini. De wijnstokken staan op ongeveer 120 tot 150 meter boven zeeniveau en hebben een zuidoostelijke expositie.
De bodem heeft een middelzware structuur en is voornamelijk kalkrijk. De wijnstokken worden volgens het traditionele hoge pergolasysteem geleid. Volgens de technische gegevens van het domein zijn de stokken gemiddeld ongeveer vijftien jaar oud.
Juist dit perceel heeft voor de familie een bijzondere betekenis. Grootvader Eugenio liet de wijngaard na aan de volgende generatie. Zijn roepnaam, Euge, leeft tegenwoordig voort op het etiket.
Guglielmini geeft Euge relatief veel tijd voordat de wijn wordt uitgebracht. De producent vermeldt een rijpingsperiode van twaalf maanden, gevolgd door nog eens zes maanden flesrijping.
Die langere opvoeding geeft de wijn tijd om zich te ontwikkelen. Tegelijkertijd blijft het frisse en aromatische karakter van Chardonnay Musqué behouden. Het resultaat is een witte wijn die aromatisch en toegankelijk is, maar ook voldoende structuur heeft voor aan tafel.
De combinatie van aromatische tonen en frisse zuren maakt Euge bijzonder geschikt voor schaal- en schelpdieren. Denk aan garnalen, coquilles of een lichte salade met krab.
Ook bij voorgerechten en groentegerechten komt de wijn goed tot zijn recht. De producent adviseert onder meer salades en risotto met groenten. Een risotto met courgette, asperges of verse kruiden is daarom een mooie combinatie.
Daarnaast kun je Euge schenken bij lichte visgerechten of pasta met zeevruchten. De frisse zuren houden zulke gerechten levendig, terwijl het florale karakter voor extra aromatische spanning zorgt.
Azienda Agricola Guglielmini is een familiebedrijf uit Miradolo Terme in Lombardije. Grootvader Eugenio legde in de jaren veertig de basis voor het huidige bedrijf. In de jaren negentig besloot zijn zoon Giuseppe zich sterker te richten op twee lokale specialiteiten: wijn en Carnaroli-rijst.
De familie verbouwt haar druiven in de heuvels van San Colombano. Zowel lokale als internationale druivenrassen krijgen hier een plek. De druiven worden met de hand geoogst en het wijnhuis probeert bij de teelt zoveel mogelijk rekening te houden met het omliggende landschap.
Guglielmini Euge Bianco is een van de meest eigenzinnige witte wijnen van het domein. De combinatie van Chardonnay Musqué, kalkrijke bodem en de historische familiewijngaard levert een aromatische Noord-Italiaanse witte wijn op met een duidelijk eigen verhaal.
 |
Smaak | Soepel, rijp en fruitig |
 |
Land | Italië |
 |
Streek | Lombardije |
 |
Druif | Chardonnay |
 |
Domein | Guglielmini |
“ “
Azienda Agricola Guglielmini is een echt familiebedrijf. Iedereen binnen de familie heeft een rol die bijdraagt aan de productie van deze spectaculaire wijnen. Gelegen op de heuvels van San Colombano, is het aan de derde generatie om hun vakmanschap voort te zetten. Het wijnhuis van Guglielmini opereert volledig energieneutraal, zo dragen zij niet alleen bij aan goede wijnen maar ook aan een beter milieu.
Lees meer
