Gaja Cà Marcanda Promis

Topkeuze | Super Tuscan!

Intense wijn van grote klasse

Een unieke wijn met een verleidelijke, Italiaanse kruidige geur van rode kersen en bloemen. In de mond vol en zacht en tegelijk speels en levendig. De houtrijping en Merlot zorgen voor drinkplezier en een aangenaam zacht mondgevoel.

Angelo Gaja

De Gaja Ca Marcanda Promis komt uit de streek Maremma in Toscane. De wijngaarden van deze druivenstokken liggen in het wat meer klei-achtige deel van het Bolgheri gebied, zeer geschikt voor de teelt van internationale druivensoorten zoals de Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Naast internationale druiven word ook gewerkt met de autochtone Sangiovese druif wat er voor zorgt dat de wijnen een Bordeauxachtig karakter hebben met een Italiaanse swing. Angelo Gaja tot het selecte clubje van Super Tuscan producenten. En met succes getuige zijn Promis, en o.a. ook de Magari en Cà Marcanda.

Vinificatie

De streek Maremma is door zijn zeewind en hoogte relatief koel en de rijke bodem zorgt voor een mooie rijping van de druiven Merlot, Syrah en Sangiovese. Na een rijping van 12 maanden in oude barriques, worden de wijnen geblend en rijpen ze nog enkele maanden door op de fles voordat ze op de markt wordt gebracht.

Het resultaat is een zeer romige wijn met heel veel zwart bosfruit als bramen en bosbessen. Ook proef je ergens wat teer en zelf een hint van cherry-coke. Wanneer de wijn iets gerijpt is, komen ook de balsamico en tabak naar voren.

Kortom, een fantastische intense wijn van grote klasse. Kan prima jong gedronken worden maar mag ook nog vanaf nu nog zeker 5 jaar in de kelder rijpen. In ieder geval voor speciale momenten! De wijn kreeg 92+ punten van The Wine Advocate (Robert Parker jr.).

Lekker bij

Heerlijk bij gegrild rood vlees zoals rosbief of een bistecca gemarineerd in wat balsamico.