IACOB Sauvignon Blanc – Feteasca Alba

Eco-friendly | Fris en vol

Jacobsladder

Iacob Alb, een blend verkregen uit Sauvignon Blanc en Fetească Albă, is helder, kristallijn, goudkleurig met tinten groen; een wijn waarin de primaire aroma’s van elke variëteit gemakkelijk te vinden zijn, aangevuld met elegante en uitgebreide fermentatieve tonen. Fris, expressief, vol, evenwichtig en aanhoudend, het kan worden geronken als aperitief, of bij vis, zeevruchten, kip.

Wijnhuis Davino

Een ontmoeting tussen de wijnhandelaar Dan Balaban en oenoloog Bogdan Costachescu was het begin van een succesvolle samenwerking. Al ruim 20 jaar brengt het tweetal een aantal premium brands op de markt waaronder DAVINO, FAURAR en IACOB. Sinds kort krijgen zij advies van een van ’s werelds meest gerenommeerde witte wijnspecialisten, Athanasse Fakorelis.

De wijngaarden van DAVINO liggen in Ceptura, zo’n 80 kilometer ten noorden van de hoofdstad Boekarest in het wijngebied Dealu Mare. Het klimaat is er continentaal met hete zomers en koude winters. De bodem is zeer divers. De ijzerhoudende klei in het westen is ideaal voor de druiven voor de rode wijnen en in de kalkrijke bodem in het oosten floreren de druiven die bestemd zijn voor de witte wijnen.

Bij DAVINO wordt ‘eco-friendly’ gewerkt, wat onder meer betekent dat men liever een keer extra ploegt om het onkruid de baas te blijven dan gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen.

Lekker bij

Deze Roemeense wijn is lekker bij: Borrelgarnituur, salade, kipgerechten, zeevruchten.