La Ferme Rouge – Ithaque

Wat is dit lekker!

De Ithaque Rouge van wijnhuis La Ferme Rouge is een mooie blend van de druivenrassen syrah (90%) en tempranillo (10%). De granaatkleur is erg diep. De neus wordt gekenmerkt door aroma’s van rijpe rode bessen, mokka met een lichte rokerigheid.

De Grote Hamersma

Met dank aan de inspanningen van eigenaar en oenoloog Jacques Poulain proeven we een ruim gevulde blend. Vol zoete kersen, rijpe bramen, sappige, licht kaneel, een puntje vanille, een pepertje en rijpe, weldadige tannines. 

La Ferme Rouge

Het wijndomein La Ferme Rouge ligt op een unieke locatie in het hart van de Zaër regio, een veelgeprezen wijnregio in Marokko. Op ca. 45 km van de Atlantische kust, grenzend aan de vallei van de Wadi Korifla, liggend op een hoogte van 450 meter, profiteert La Ferme Rouge optimaal van de invloeden van de Atlantische oceaan. Druivenrassen die zijn aangeplant zijn onder meer chardonnay, sauvignon en viognier voor witte wijn en syrah, tannat, merlot, cabernet-sauvignon, malbec, tempranillo, cinsault en grenache voor rode en rosé wijnen. 

Lekker bij

De Ithaque Rouge is lekker bij gegrild vlees, lamskoteletten, wild gevogelte en oriëntaalse gerechten zoals couscous.