Domaine la Provenquiere le Temeraire bio

Prijswinnende wijn | Score 8.5 in De Grote Hamersma

Topwijn voor biologische wijnliefhebbers

Als we Le Temeraire vertalen uit het Frans dan komt o.a. de volgende vertaling naar voren: waaghals, stout, brutaal en heldhaftig. Heldhaftig en gewaagd is het proces zonder meer. Zeker als je het proeft in deze exclusieve biologische top selectie.

De Grote Hamersma 2020: “(…) Mooie, eigenwijze zuidblend. Tropentoets wordt licht aangeslagen, tijm, rozemarijn en kamille op de achterste rij. Gember wordt gestemd. Mooie zuren. Fijn in het sap. Wat ronder en zwoeler dan de 2016 die ook nog steeds in omloop is.”

Vinificatie

Alleen de oudste stokken komen in aanmerking voor deze cuvée. Handmatig geoogst en apart gevindiceerd, waarna ze geassembleerd worden tot een harmonisch geheel om vervolgens 16 maanden op Franse eiken vaten te rijpen. Het eindresultaat is wellicht stout en brutaal te noemen, De concentratie, kracht en diepgang is namelijk ongekend!!

Wijnliefhebbers die van krachtpaters houden moeten nu hun slag slaan. De liefhebbers voor meer elegantie zullen een plekje in hun kelder moeten vrijmaken. Deze wijn zal na 5 a 6 jaar zich uiteindelijk hoffelijk en galant gaan presenteren!!!

Bekroonde wijn

Onno Kleyn (publicatie volkskrantmagazine): 9

Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8,5

Zilveren medaille wijn gekken