Neferis Selian Rouge Réserve

Topkeuze! Score 9- in De Grote Hamersma

De Selian Rouge Réserve is gemaakt van 100% carignan, afkomstig van de oudste (50 jaar) wijnstokken op het wijndomein Neferis. Ontstelen, pletten gevolgd door maceratie ten gunste van een unieke aromatische expressie van deze prachtige rode wijn. Rijping in vaten gedurende een periode van 18 maanden. Alle wijnen van Domaine Neferis zijn AOC wijnen, liggend in de wijnregio Sidi Salem. Dit is één van de zeven erkende AOC-regio’s in Tunesië.

Domaine Neferis

Domaine Neferis is sinds haar oprichting in 2000 uitgegroeid tot één van de meest kwalitatieve wijngaarden in Tunesië. Enerzijds door de diversiteit van de aangeplante druivensoorten en anderzijds door de lage dichtheid van de aanplanting, waardoor een optimaal bladerdak is ontstaan die bescherming biedt aan de wijndruiven tegen de droge en hete Sirocco wind afkomstig uit de Sahara. De bodem is een combinatie van dieper gelegen zanderige slibafzetting en ondiepere lagen bestaande uit klei-kalksteen. Rijpheid en zuurgraad vinden hierdoor een mooie balans in de wijndruiven van Domaine Neferis. Het wijndomein gebruikt geen onkruidverdelgers of pesticiden.

Bekroonde wijn

De Selian Rouge Réserve is bekroond met een 9- in De Grote Hamersma.

Lekker bij

De Selian Rouge Réserve is lekker bij gegrild vlees, lamsvlees en oriëntaalse gerechten.