Gratis verzenden > €90,- (NL)
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje в 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Château Moujan – La Clape bio

Verkoop door: De Proeftafel | Categorie: Rood

Stoer rood van de kust

De wijngaarden van de appellatie La Clape liggen dicht aan de kust. Het klimaat van de Middellandse Zee is mede bepalend voor de kwaliteit van deze wijnen. Dit is een goed gemaakte, diep donkerrode, bijna ondoorzichtige wijn van biologisch én Demeter gecertificeerde wijngaaren. Uiteraard is het een blend, vooral bestaande uit syrah (70%), aangevuld met 25% cinsaut en 5% mazuelo ofwel carignan. Ondanks het vrij pittige alcoholpercentage komt de wijn niet zoet over, wel kruidig met gematigde zuren. De tannines zijn mooi zacht, de wijn is mild. In de geur wat (vuur)steen, chocola en garrigue.

Houtgelagerd

De syrah, cinsaut en carignan zijn op 3 verschillende momenten geoogst in september en oktober. De eerste 2 druiven  zijn 12 maanden op hout gegaan, gedeeltelijk 1 en gedeeltelijk 2 jaar oude vaten. De carignan is op rvs gegaan. Dat geeft een mooie complexe smaak aan deze wijn

Culinair

Een fijn glas wijn van bijzondere wijngaarden vlak aan de kust van de Middellandse Zee. Dat schreeuwt om lekker eten, wat te denken van geroosterd lamsvlees of stevige gerechten met truffel. Een beetje gekoeld zal hij in de zomer een barbecue ook niet uit de weg gaan.

Land: Frankrijk
Streek: Languedoc-Roussillon
Domein: Château Moujan
Jaar: 2018
Druif: Carignan, Cinsault, Syrah
Smaak: Complex, krachtig en vol
Classificatie: Appelation d'Origine Contrôlée
Wijn/spijs: truffelgerechten
Alcohol: 15
Inhoud: 0,75

Online wijn bestellen van De Proeftafel

Dé wijnwinkel voor de avontuurlijke wijnliefhebber. Waar bijzonder heel gewoon is ... Wijnen uit onder andere Italië, Spanje, Duitsland, Hongarije, Oostenrijk, Griekenland en Frankrijk. Daaronder vaak wijnen uit minder bekende…

Bekijk het assortiment