Gratis verzenden > €70,- Snel bezorgd
Klantenservice Inloggen winkelmandje
winkelmandje

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Pasqua Romeo & Juliet Passimento Bianco

Verkoop door: Casa del Vino | Categorie: Wit

Vol, rijk, intens en fruitig

De Pasqua Romeo & Juliet Passimento Bianco is een volle rijke witte wijn. De wijn komt uit Valpolicella vlakbij Verona in Noord-Italië. De naam verwijst naar het romantische liefdesverhaal Romeo & Juliet. Wie ooit in deze stad is geweest, kent ongetwijfeld het balkon van de opera Romeo & Julia. De muren staan volgeschreven met liefdesteksten, wat deels terug te zien is in het etiket.

De smaak van de Pasqua Romeo & Juliet Passimento Bianco is verfrissend, rijk en krachtig. Ook zit er een klein ‘botertje’ in. Het is een aangenaam complexe wijn. De Romeo & Juliet past goed bij allerlei gerechten, van scherpe kaas tot boterachtige kip- en visgerechten. De wijn heeft een diep-gele kleur. In de geur vind je aroma’s van citrus, perzik en tropisch fruit, zoals lychees. Ook ruik je iets noot-achtigs: amandelen. De afdronk is lang en aangenaam.

Passito-methode

De wijn wordt gemaakt volgens de passito-methode. De Garganega druiven worden direct na de oogst te drogen gelegd in kratten. De druiven verliezen door het drogen rond de 25% van hun vocht. Daardoor neemt in de druiven het suikergehalte en de aroma’s toe. Hierna volgt een maceratie van 12 uur die de complexiteit en structuur ten goede komen. De vinificatie geschiedt grotendeels in RVS-vaten. Een deel van de wijn rijpt 3 maanden lang in houten vaten.

Nieuwe generatie

De geschiedenis van Pasqua Vigneti e Cantine gaat terug tot 1925, toen de broers Pasqua vanuit Puglia naar Veneto zijn getrokken en daar een wijngaard zijn gestart. Pasqua bleef groeien in het midden van de 20e eeuw, breidde zijn wijngaarden uit en voegde er een bottelarij aan toe. Inmiddels heeft de derde generatie van de famiglia Pasqua de leiding overgenomen van de huidige eigenaren Riccardo, Alessandro, Cecilia and Giovanni Pasqua.

Top 10 wijn

Deze wijn staat in onze top 10 beste Italiaanse witte wijnen. Bekijk hier de gehele Italiaanse witte wijn top 10.

Land van herkomst
Italië
Druivensoorten
Garganega
Jaar
2017
Smaakprofiel
Vol, rijk en complex

Online wijn bestellen van Casa del Vino

Casa del Vino Amsterdam is een online wijnwinkel met een groot assortiment wijnen. De Amsterdammers hebben een duidelijk motto: "Drink niet meer, maar beter!" Casa del Vino Amsterdam wil je…

Bekijk het assortiment