Ridgeback Chenin Blanc

Nog niet zo lang geleden heette de vermaarde Loiredruif chenin blanc in Zuid-Afrika doesteen, of droë steen en kostte een drol en smaakte ook meestal zo. Of anders naar waterige limonade. Dat is gelukkig enorm veranderd. Alle Zuid-Afrikaanse wijnen zijn beter geworden, en chenin blanc helemaal Geen wonder dat de nieuwe generatie wijnmakers ‘m z’n officiële naam geeft. Want hij doet nu ook echt denken aan de chenin blanc van de Loire. Rijp van fruit, streng van zuren. Maar dan op z’n Zuid-Afrikaans. En geholpen door 3% bloesemgeurige Viognier, en een nauwgezette opvoeding op hout. Dat resulteert in indrukwekkende wijn. Kruidig, vriendelijk, zacht. En, vijf jaar oud, piepjong.