Sedella Vinos Vidueños de Sedella

2020

Wit

Vol, rijk en complex

Spanje, Malaga – Axarquia

moscatel de alejandria

Deze wijn heeft een prijs gewonnen

92 punten

Toevoegen aan favorieten

€18,25

Prijs is per fles

Vivino score 4.0

Op voorraad:
Binnen 2-4 werkdagen in huis

Deze wijn heeft een prijs gewonnen

92 punten

Gastronomisch hoogtepunt

De Sedella Vinos Vidueños de Sedella is een waar feest om te drinken. Het is geen easy going witte wijn die je achteloos schenkt; deze droge witte parel is er een in het hogere segment en voor de geoefende wijnliefhebber. Vivino score 4.0.

Hoe smaakt deze wijn?

Vol, rijk en complex

	Smaak	Vol, rijk en complex
	Land	Spanje
	Streek	Malaga – Axarquia
	Druif	moscatel de alejandria
	Domein	Sedella Vinos

	Alcohol	13%
	Spijs	Salade
	Inhoud	75 cl
	Classificatie	Denominación de Origen
	Houtgerijpt	Nee

Biologisch

Sulfiet-arm

De Grote Hamersma score 9.5

“ “

Moscatel

Gemaakt van louter Moscatel druiven ontstijgt deze goudgele wijn met gemak de middelmaat: 92+ Parker punten! Je ruikt peer, meloen, abrikoos zelfs, maar ook iets aards en notenachtigs. In de mond proef je eerst dit fris zoete fruit waarna gevolgd door mineralen, jodium, honing en hinten van sherry. Deze witte Vidueños de Sedella heeft in Spanje diverse prijzen gewonnen en wordt in een aantal sterrenrestaurants in onder andere San Sebastian geschonken. Buiten Spanje is hij nog vrijwel onontdekt, maar hij wint snel terrein. Wees er snel bij zodat je later kunt zeggen dat je deze kraker al lang voordat hij in alle prestigieuze restaurants wordt gedronken een prachtige toekomst had toegekend!

Lees meer

Het wijnhuis

Het wijnhuis Sedella Vinos is er een om in te lijsten en… in de gaten te houden. Ervaren en gerespecteerd wijnmaker Lauren Rosillo begon nog niet heel lang geleden in Sedella een project dat uit liefde en passie voor het vak voortkwam. Sedella valt het beste te duiden als een schilderachtig wit bergdrop ten westen oosten van Malaga. Op een hoogte van de rond de 700 meter staan diverse soorten wijnstokken van soms wel 80 jaar oud, met druivensoorten als Moscatel de Alexandria, Romé en andere oude inheemse rassen.

Lees meer

Sulfiet tot een minimum beperkt

Door de hoge ligging zijn de nachten in de lange hete zomers koel te noemen waardoor de druiven mooi kunnen rijpen. Rosillo gebruikt oude technieken om het land te bewerken, de druiven te oogsten en ze te laten rijpen. Het plukken gebeurt met de hand, hij gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen en het toevoegen van sulfiet wordt tot een minimum beperkt. Zo maakt hij gebruik van cementen amforen waarin de wijn tot wasdom komt, zijn pure smaak behoudt en voldoende zuurstof krijgt.

Lees meer

Beperkte oplage

Dit relatief kleine wijnhuis streeft geen grote productie na. Wat telt is de kwaliteit van de wijnen: balans, intensiteit en complexiteit voeren de boventoon.

Lees meer

Wijn spijs combinatie

Deze prachtige droge witte wijn smaakt erg goed bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, maar ook bij salades en zachte witte kazen als geitenkaas. Drinkt ‘m niet te koud, tussen 9°C – 12°C is hij op z’n best.

Lees meer

Onze wijnen

Landen

Druivensoorten

Wijnstreken

Sedella Vinos Vidueños de Sedella

Gastronomisch hoogtepunt