Terrazul Tannat

“Tannat, de gezondste druif ter wereld, vanwege de grootste concentratie ‘levensverlengende’ resveratrol. Je zou dan toch zeggen: da’s de enige wijn die we drinken. Maar dat is niet het geval. Tannat wil nog weleens bokkig en bonkig zijn. In het Franse Madiran waar het ook tot rood leidt, weten ze daar alles van. Zelfs afkomstig uit Frankrijk is het vaak lastig verkoopbaar. Dan maar wat korter leven, lijkt het motto van de wijndrinker.  Tannat uit Uruguay. Aan de kust waar Terrazal zijn wijngaarden heeft, profiteert de druif van het ideale terroir en de zachte, zilte zeelucht. Daar wordt ie ontspannen van, raakt ie ontnukt en ontbokt ie wat. Ontdoet hij zich van zijn grimmigheid zonder zijn karakter te verloochenen. Toch nog veel donkerte, kracht, tannines en laurier. En van die resveratrol proef je verder niks. Zie ook de el Uru van deze bodega.”