Vina Carić Cesarica

Prijswinnaar |  8 in De Grote Hamersma

Prijswinnende witte blend van het eiland Hvar

In deze licht strogele wijn ruik je veel mineralen, geel fruit en gedroogde bloemen. In de smaak krijg je ook veel geel fruit, volwassen citrus en heel ver weg een licht vleugje marsepein.

Keizerin onder de witte blends

De Cesarica is gemaakt door de familie Carić, wat je uitspreekt als ‘Tsárietsj’ en keizer betekent. De wijn heet Cesarica (Tsésárietsá), wat keizerin betekent omdat zij gemaakt is van een unieke blend van de beste Dalmatische druiven (Bogdanuša, Pošip, Maraština, Prč en Muškat Žuti). Deze wijn van de hand van wijnmaker Ivo Carić is dus de keizerin is onder de witte blends van het eiland Hvar. Dit eiland is tegenwoordig het ‘Ibiza’ van Kroatië, maar er wordt al wijn gemaakt sinds de bronstijd, nog ver voor de Oude Grieken en de Romeinen.

Goud

De jaargang 2020 heeft een gouden medaille gekregen bij de Balkans International Wine Competition.

Lekker bij

Cesarica past uitstekend bij kip en gevogelte, pasta en risotto met zeevruchten, visgerechten met dille, garnalen en squid.