Weingut Hiss – Baden Grauburgunder Holzfass 6 Trocken

Kaiserstuhl

De diverse kleurvariëtieten van de pinotdruif gedijen uitstekend op de Kaiserstuhl vlakbij Freiburg in Baden. De wijngaarden op deze oude vulkaan op een steenworp afstand van de Elzas leveren prima wijnen op in alle mogelijke (prijs)klassen.

Weingut Hiss

Vanaf het begin importeren we al wijnen van Weingut Hiss. Het is een huis dat goed aangeschreven staat in de diverse Duitse wijngidsen. Ook tijdens het jaarlijkse concours in Wenen vallen ze regelmarig in de prijzen. De jonge generatie streeft duidelijk naar kwaliteit en een eigen gezicht.

Ook met deze grauburgunder (pinot gris) weten ze te indruk te maken. De rijping van 6 maanden op groot houten vat maakt dat dit een krachtige, maar toch ook mooi ingetogen witte wijn is. Droog met fijne zuren, een hint van vanille, tropische vruchten, honing, een romig mondgevoel, en een prima maaltijdbegeleider. Denk aan vis en groenten.