vindmijnwijn
Gratis verzenden > € 70,- Snel bezorgd Klantenservice Inloggen Winkelwagen

Wijnstreek Bairrada

Ontdek de zwoele rode wijnen van de Baga druif

Bairrada, gelegen in het westelijke deel van de Beiras, tussen het bergachtige gebied van de Dão en de Atlantische stranden, heeft een mild zeeklimaat met overvloedige regenval. Dit wijngebied staat bekend als de regio waar traditioneel mooie stevige rode wijnen worden gemaakt van de Baga-druif. Maar Bairrada maakt ook prachtige witte wijnen, veelal blends van Arinto, Bical, Cercial en Sercialinho.

Op Vindmijnwijn.nl vind je een unieke selectie Bairrada wijnen die het waard is om ontdekt te worden. ‘Handpicked’ door kleinschalige winkeliers en importeurs met een passie voor kwaliteit, smaak én voor Portugal. Stuk voor stuk afkomstig van Portugese wijnhuizen die vakmanschap vaak al generaties lang vertalen naar wijn die net zo authentiek is als zijzelf.

Wijnen uit de Bairrada

De Bairrada wijnstreek

Het DOC-wijngebied Bairrada bevindt zich vlak bij de Atlantische kust in de buurt van de stad Porto. Omdat het in de buurt van de zee ligt, is het klimaat typisch Atlantisch, met milde en regenachtige winters, en hete maar enigszins winderige zomers. De bodem kent twee hoofdsoorten: kleikalk en zand met elk hun eigen wijnstijl als resultaat. De Bairrada wijnstreek produceert prachtige wijnen, gemaakt met druiven van hoge kwaliteit, zoals de Baga druif in de rode wijnen, en de Bical druif in de witte wijnen. Bairrada is binnen Portugal ook zeer bekend om zijn espumante, een mousserende wijn van de witte druif Bical.

Historische wijnstreek

Bairrada begon als wijnstreek met de komst van de Romeinen. De Romeinen, met hun grote ervaring in wijnbouw, hebben een cruciale invloed gehad op de ontwikkeling van de wijnbouw in Portugal. De wijnbouw floreerde in Bairrada tot 1756, het jaar waarin Marquês de Pombal, besloot dat de wijngaarden van Bairrada moesten worden stopgezet om de port-industrie te beschermen. Ruim 20 jaar later herstelde de wijnbouw in deze regio met tot 2003 vooral 1 rode druif die leidend was, de Baga druif. Inmiddels kunnen en worden ook andere druivensoorten toegepast al wordt door velen in deze regio nog steeds de voorkeur gegeven aan de Baga druif. Want, mits goed behandeld, levert de Baga druif prachtige kwaliteitswijn.

Bairrada en Luís Pato

Bairrada is vooral bekend om zijn rode wijnen van de Baga druif, wel of niet geblend met de druivensoorten Alfrocheiro-Preto, Bastardo, Cabernet Sauvignon, Castelão, Jaen, Merlot, Syrah of Touriga Nacional.
Veel van de witte wijnen uit Bairrada zijn gemaakt van de druivensoorten Arinto, Bical, Cercial, Cercialinho, Chardonnay, Maria Gomes (Fernão Pires) en Rabo de Ovelha. Proef eens de Luís Pato Vinhas Velhas Branco Een prachtige witte blend, bekroond in De Grote Hamersma 2019 met een 8,5!

Luís Pato is ongetwijfeld de bekendste wijnproducent van Bairrada. Hij combineert de Baga druif met andere soorten in sommige van zijn wijnen maar maakt ook wijnen van 100 procent Baga.

De belangrijkste druiven

Baga druif

Baga is de traditionele lokale blauwe druif van Bairrada. Het levert robijnrode wijnen met krachtige tannine en een hoge zuurgraad als ze niet rijp zijn. Als de wijnen gerijpt zijn en goed behandeld worden, kan de Baga, meestal pas na een jaar of 10, prachtige, complexe rode wijnen opleveren. Wijnmakers, zoals Luís Pato, proberen altijd nieuwe manieren te vinden om deze inheemse druif te vinificeren. Proef eens de Pato Rebel Tinto. Deze wijn doet iets nieuws met deze klassieke Baga druif. Rebels!

Wil je echt iets aparts? Laat je verrassen door deze wijn, de Luís Pato - Fernão Pires. Voor deze wijn gebruikt hij 94% Fernão Pires (witte druif) en 6% Baga (rood). De eerste rode wijn van een witte druif ooit ter wereld. Opvallend aromatisch, met tonen van jamfruit, ferme tannines en aangename zuren. Toch liever een 100% Baga proeven? Bekijk dan deze Luis Pato Vinha Pan Tinto, Beiras met aroma’s van framboos, vanille, zwarte olijf, zwarte pruim, pijnboom, eucalyptus, rozijn en chocola.

Bical druif

De Bical druif is vooral te vinden in de Beiras, in de DOC's Bairrada en Dão. Bical wijnen zijn over het algemeen fris, goed gestructureerd en zacht met aroma’s van perzik en abrikoos.

Vanwege zijn hoge zuurgraad wordt de druif vaak geblend met Arinto in Portugese mousserende wijnen.

Wil je een echte 100% Bical wijn proeven dan is de Vinha Formal Branco van Luis Pato, een echte aanrader.

Sercialinho druif

Sercialinho is een vrij zeldzame inheemse witte druif die zorgvuldig moet worden behandeld vanwege de hoge mate van vatbaarheid voor een ziekte van de wijnstok die zich eenvoudig kan verspreiden naar andere wijnstokken. Aangeplant door de familie Pato die proberen iedere jaar een kleine collectie wijnen te maken van deze bijzondere druif.

Sercialinho proeven? Probeer eens deze originele witte topwijn gemaakt van 3 druivensoorten: Bical, Cerceal en Sercialinho. Prachtige balans, gemaakt van 45 jaar oude stokken. Een Hamersma bekroonde wijn, met aroma’s van perensiroop, witte bloemen, appel en geroosterde amandelen. Echt een feest om te drinken!

Ontdek het zelf!

Heb je – net als onze winkeliers en importeurs - een passie voor kwaliteit en smaak? Dan valt er nog heel wat te ontdekken op hét wijnplatform voor wijnliefhebbers. Op Vindmijnwijn.nl. reis je langs de beste wijnhuizen en mooiste wijngebieden van Wijnstreek Bairrada en bestel je online gemakkelijk, veilig en vertrouwd jouw ambachtelijke Bairrada wijn. Wil je meer te weten komen over Portugese wijnen, wijnclassificaties, wijnstreken en druivensoorten? Lees alles over wijnland Portugal en ontdek de avontuurlijke Portugese wijnen van dit veelzijdige wijnland!

Vind alle Bairrada wijnen
Vindmijnwijn krijgt een 9,4 van maximaal 10 uit 21 beoordelingen.
Wat vinden onze klanten

Neem vrijblijvend contact met ons op