Gratis verzenden v.a. ā¬100,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
2 wijnen gevonden
Gratis verzenden v.a. ā¬100,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
[email protected]
Freisa is een traditionele blauwe druivensoort uit Piemonte in Noord-Italiƫ. De druif heeft hier een lange geschiedenis en speelt vooral een belangrijke rol rond Asti en Chieri. Wijnmakers produceren er uiteenlopende rode wijnen mee, van frisse en fruitige stijlen tot vollere en complexere exemplaren. Bovendien bestaan er zowel stille als licht mousserende varianten.
De druif combineert levendige zuren met duidelijke tannines en een herkenbaar fruitig karakter. Daardoor kunnen jonge wijnen opvallend fris smaken, terwijl rijping juist voor meer zachtheid en complexiteit zorgt.
De belangrijkste thuisbasis ligt in Piemonte. Vooral de heuvels rond Asti en Chieri kennen een lange traditie met deze variĆ«teit. Binnen Freisa d’Asti DOC gebruiken producenten uitsluitend deze druif, terwijl Freisa di Chieri DOC voor minimaal 90% uit de lokale variĆ«teit bestaat.
Daarnaast komt de druif voor in andere Piemontese herkomstgebieden. Zo gebruiken wijnmakers hem ook binnen verschillende regionale blends. Ondanks die lange geschiedenis geniet hij buiten Italiƫ veel minder bekendheid dan bijvoorbeeld Nebbiolo of Barbera.
De wijnen laten vaak aroma’s van framboos, kers en ander rood fruit zien. Daarnaast kunnen bloemige tonen van roos en viooltjes naar voren komen. De frisse zuren geven de wijn veel levendigheid, terwijl tannines voor structuur zorgen.
De precieze stijl verschilt echter sterk per producent. Sommige wijnmakers kiezen voor een droge en stevige rode wijn. Andere producenten maken juist een zachtere, lichtzoete of licht mousserende variant. Daardoor biedt deze druif verrassend veel verschillende wijnstijlen.
Een bijzonder kenmerk van deze Piemontese druif is de veelzijdigheid. Naast traditionele stille rode wijn bestaan er namelijk ook frizzante en mousserende varianten. Vooral bij een fruitige stijl kan een lichte bubbel extra frisheid geven.
Bovendien kunnen sommige wijnen enige tijd rijpen. Daardoor worden de tannines zachter en ontstaat vaak een harmonieuzer karakter. Jongere exemplaren leggen daarentegen meestal meer nadruk op sappig rood fruit en levendige zuren.
Twee bekende beschermde herkomsten zijn Freisa d’Asti en Freisa di Chieri. Freisa d’Asti komt uit de heuvels van de provincie Asti. De wijn kan aroma’s van framboos en roos tonen en verschijnt zowel als stille wijn als in frizzante en mousserende uitvoeringen.
Freisa di Chieri komt uit de heuvels rond Chieri in de provincie Turijn. Ook hier staan rood fruit en bloemen centraal. Bovendien kan de aanvankelijk levendige en licht zure stijl tijdens rijping zachter en verfijnder worden.
De combinatie van fruit, zuren en tannines maakt de wijn veelzijdig aan tafel. Een droge rode variant past bijvoorbeeld goed bij charcuterie, pasta, rood vlees en verschillende Piemontese gerechten. Daarnaast kan een lichtere of frizzante stijl goed combineren met voorgerechten en eenvoudige vleesgerechten.
De precieze combinatie hangt natuurlijk af van de wijnstijl. Een krachtige droge wijn vraagt namelijk om steviger eten, terwijl een fruitige en licht mousserende variant juist goed werkt bij lichtere gerechten.
Deze druif is interessant voor liefhebbers die graag verder kijken dan de bekendste Italiaanse rode druiven. Bovendien biedt hij een mooie kennismaking met de grote diversiteit van Piemonte en laat hij zien dat de regio veel meer produceert dan alleen Barolo en Barbera.
Bekijk meer wijnen uit Italiƫ of ontdek via het overzicht met alle druivensoorten andere bekende en bijzondere Italiaanse variƫteiten.
Meer weten over deze druif en de officiĆ«le herkomst? Bekijk dan de informatie over Freisa d’Asti bij Regione Piemonte.
